Στον λιτό χώρο ενός πετρόχτιστου κτιρίου του 1952 η γνωστή μαγείρισσα από τη Σύρο Μαρία Διακάτου ετοιμάζει αυθεντικά, ελληνικά πιάτα με κυκλαδίτικες πινελιές. Το κλασσικό συνδυάζεται με φρέσκες ιδέες που λειτουργούν όπως τα κεφτεδάκια από κρητικό ξινόχοντρο με φέτα που σερβίρονται πάνω σε πυκνή σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και το ζυμωτό ψωμί με χούμους από κόκκινα φασόλια, ταχίνι και γλυκά ανατολίτικα μπαχαρικά.

Σε μία από τις πιο χαλαρές και όμορφες αυλές βρίσκεται μια μοντέρνα ταβέρνα, που έχει γίνει φιλοσοφικό στέκι. Η κουζίνα του αναζητά και χρησιμοποιεί τα βιολογικά προϊόντα, ενώ το μενού προσφέρει προτάσεις από διάφορα μέρη της Ελλάδας.

Το εστιατόριο Δάφνη είναι «κλασική αξία». Η Αριστέα Βλάχου μαγειρεύει με την ψυχή της και τα φαγητά της μιλούν κατευθείαν στην καρδιά σου. Όλα όμορφα, νοικοκυρεμένα, με σπιτίσια ζεστασιά.

Δημιουργήθηκε για να γίνει το στέκι μιας παρέας και τείνει να γίνει το στέκι πολλών. Σε έναν χώρο οικείο και φωτεινό θα βρείτε πολλά ορεκτικά, ομελέτες, κυρίως πιάτα με κρέας ή ψάρι και, φυσικά, χύμα κρασί και τσίπουρο.

Σε μια ήσυχη γειτονιά της Καλλιθέας, τέσσερις φίλοι άνοιξαν έναν όμορφο και ζεστό χώρο με την ονομασία «Ελιές». Φιλόξενο περιβάλλον, μενού χωρίς φλυαρίες που μιλάει άπταιστα ελληνικά και ακολουθεί την εποχή, όπως και τα πιάτα ημέρας. Ο μάγειρας Άγγελος Σαρμπάνης δημιουργεί πιάτα με μαεστρία, ενώ η λίστα κρασιών του ελληνικού αμπελώνα εντυπωσιάζει.

Το παιχνίδι με την ελληνική και την κυπριακή κουζίνα και τα προϊόντα μικρών παραγωγών κάνουν αισθητή την παρουσία τους στην Ελλούδα. Οι κυπριακές κούπες και οι σεφταλιές είναι εξαιρετικές αλλά μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και τα φρεσκότατα και καλομαγειρεμένα θαλασσινά.

Το Εν Πλω στη Βουλιαγμένη σερβίρει ελληνική και ιταλική κουζίνα δίπλα στο κύμα, κυριολεκτικά και αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα all day bar restaurants της περιοχής.

Ένας καινούριος, φιλόξενος χώρος που έστησε η κυρία Αντωνία, με επίκεντρο την κρητική κουζίνα. Τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο, μυριστικά στις γλάστρες και κεράκια συνθέτουν το σκηνικό. Η ρακή ρέει άφθονη και τα μεζεδάκια είναι μπόλικα. Η μπουγάτσα του είναι το επιστέγασμα μιας πανδαισίας γεύσεων.

Η Κρήτη είναι το κρυμμένο μυστικό της στοάς Βερανζέρου, στην πλατεία Κάνιγγος. Στο μενού θα βρεις ατόφιες γεύσεις της Μεγαλονήσου: σταμναγκάθι, χοχλιούς, απάκι, ρεθυμιώτικο λουκάνικο και πολλές άλλες εξαιρετικές επιλογές που μπορείς να συνοδεύσεις είτε με ρακί είτε με το ιδιαίτερο, βιολογικό, ροζέ κρασί από τη Μονή Τοπλού.

Μπιστρό στο Κεραμεικό με ευχάριστη ατμόσφαιρα. Ανετος χώρος σε γκρι αποχρώσεις, με μπάρα ντυμένη με λευκό μάρμαρο και κολάζ από πλακάκια, καθρέφτες στους τοίχους, καναπές με κόκκινες μαξιλάρες, μαρμάρινα τραπέζια, μαύρες μεταλλικές καρέκλες και κόκκινα κιλίμια. Το μενού δεν είναι φλύαρο, και οι προτάσεις του καταλόγου έχουν ελληνικό άρωμα.

Δημοφιλές εστιατόριο στο Κουκάκι που προσφέρει ελληνική κουζίνα με μικρασιάτικες αλλά και σέρβικες επιρροές. Το μικρό και προσεγμένο μενού λειτουργεί με σεβασμό στην πρώτη ύλη και εστιάζει στα εποχιακά υλικά. Ο Σέρβος καλλιτέχνης Gora έχει επιμεληθεί τη εσωτερική διακόσμηση που συνδυάζει στοιχεία παραδοσιακού καφενείου με σύγχρονα έργα τέχνης και ρετρό πινελιές.

Η Μάντω Ηλιοπούλου έμαθε να μαγειρεύει τις συνταγές της πεθεράς της που είναι από τα Φιλιατρά της Μεσσηνίας και με σεβασμό στις γεύσεις ακολουθεί τις εποχές στην κουζίνα της. Το μαγαζί φημίζεται για την υπέροχη γουρουνοπούλα του.

Ανανεώθηκε πλήρως.

Αν ψάχνετε για ένα μέρος στο κέντρο που να συνδυάζει το κλασικό ελληνικό φαγητό με την κομψότητα ενός γαλλικού μπιστρό, τότε το Καφενείο θα πρέπει να είναι μέσα στις επιλογές σας. Το μενού περιλαμβάνει μεζέδες, φαγητά κατσαρόλας και φούρνου αλλά και ψητά που συνοδεύονται από φίνες ποικιλίες χύμα κρασιού.

Ξεκίνησε το 1935 ως καφέ και από το 1960 λειτουργεί και ως εστιατόριο, στη στοά του κεντρικού θεάτρου της Αθήνας. Η κουζίνα του είναι βασισμένη σε συνταγές περιοχών απ’ όλη την Ελλάδα. Στηρίζει τους ντόπιους παραγωγούς και παρασκευάζει τα πιάτα με αγνά υλικά.