Η νέα συνεργασία του Γιάννη Μωράκη με τον Απόστολο Τραστέλη του εστιατορίου Σπονδή, αναμένεται να αποδειχτεί μία ενδιαφέρουσα γαστρονομική έκπληξη. Ο βραβευμένος με 8 Χρυσούς Σκούφους και ένα αστέρι Μichelin, Γιάννης Παρίκος, είναι ο σεφ που θα αναλάβει το γευστικό τιμόνι του «Cash». Τα πιάτα παραπέμπουν στο διαχρονικό και εκλεπτυσμένο στιλ μίας γαλλικής brasserie, πάντα σε συνδυασμό με νέες ιδέες και σύγχρονα στοιχεία.