Η Esther Fairfax είναι κόρη της Lotte Berk, πρωτοπόρου της τεχνικής barre, ένα συνδυασμό από στάσεις εμπνευσμένες από το κλασικό μπαλέτο και άλλα είδη γυμναστικής. Η Esther είναι 82 ετών, αλλά αυτό δεν την εμποδίζει να διδάσκει τέσσερις τάξεις γυμναστηρίου την εβδομάδα.
