Φωτογραφία

Τα πλαστικά ομοιώματα φαγητού της Ιαπωνίας

Ο Marco Arguello, ένας Αμερικανός φωτογράφος που ζει στο Παλαιό Φάληρο, επισκέφθηκε το Γκούτζο Χατσίταν, την πόλη που έχει παράδοση στη δημιουργία πλαστικών ομοιωμάτων λαχταριστών πιάτων και τροφών, και φωτογράφισε πλαστικά sushi, noodles και χοτ ντογκ που μοιάζουν με αληθινά

Έναν χρόνο αφότου μετακόμισε στο Παλαιό Φάληρο, ο Αμερικανός φωτογράφος Marco Arguelo από το Μακάλεν του Τέξας βρέθηκε να ταξιδεύει και πάλι στην Ιαπωνία. Είχε επισκεφθεί τη χώρα λίγα χρόνια νωρίτερα και τότε ήταν που εντόπισε για πρώτη φορά την τάση των Ιαπώνων να δημιουργούν πλαστικές τροφές και εδέσματα τα οποία συνήθως τοποθετούνται στις βιτρίνες των εστιατορίων. Τότε δεν το σκέφθηκε και πολύ. Το κατέταξε κι αυτό στο μυαλό του ως άλλη μια ιδιόμορφη πτυχή της ιαπωνικής κουλτούρας που δεν πολυκαταλάβαινε.

 

Όταν λοιπόν το θέμα κάπως ξαναπροέκυψε ως συζήτηση βρέθηκε να το προτείνει στο WePresent, το δημιουργικό σάιτ της δημοφιλούς μηχανής αποστολής αρχείων WeTransfer. Η πρόταση βρήκε αποδοχή κι έτσι βρέθηκε να ταξιδεύει στο Γκούτζο Χατσίταν, μια πόλη ανάμεσα στο Τόκιο και το Κιότο, όπου χτυπά η καρδιά αυτής της ιδιότυπης ιαπωνικής χειροτεχνίας.

 

Οι σχεδιαστές αναφέρουν υπερήφανοι πως για να τελειοποιήσει κανείς την τεχνική χρειάζεται μια δεκαετία, δηλαδή όσο χρειάζεται κάποιος για να γίνει σούσι σεφ.

 

Εκεί συνάντησε τους ανθρώπους που δημιουργούν αυτά τα πλαστικά φαγητά και αποφάνθηκε ότι πρόκειται για πραγματικούς καλλιτέχνες. Φύλλα gyoza, κομμάτια ωμού τόνου, μπολ με ράμεν, μανταρίνια και γαρίδες. Κάθε κόκκος ρυζιού είναι χειροποίητος και οι μπάλες ρυζιού πλάθονται επίσης στο χέρι.

 

©Marco Arguello

 

Τα πλαστικά ομοιώματα φαγητού είναι η απομίμηση κάποιας τροφής που περιλαμβάνεται στο μενού ενός εστιατορίου, φτιαγμένη από βινύλιο. Παρασκευάζεται έτσι ώστε να έχει το ακριβές μέγεθος, σχήμα και χρώμα της πραγματικής τροφής. Τέτοια φαγητά προς επίδειξη συναντώνται σε διάφορες μορφές—από παραδοσιακά ιαπωνικά πιάτα, όπως είναι το σούσι, μέχρι σπεσιαλιτέ της Δύσης, όπως είναι το χοτ ντογκ και το σπαγγέτι.

 

Υπάρχουν επίσης απομιμήσεις αναψυκτικών, ορεκτικών και επιδορπίων. Η ποικιλία είναι πραγματικά εκπληκτική. Οι πλαστικές τροφές μοιάζουν εντελώς αληθινές. Μικρές λεπτομέρειες—όπως τα μικροσκοπικά εξογκώματα στην πέτσα του αλευρωμένου τηγανητού ψαριού, οι ραβδώσεις στο φυλλαράκι του μαϊντανού και η γυαλάδα της κόκκινης σάλτσας στη μακαρονάδα—τονίζονται με μεγάλη επιδεξιότητα.

 

Οι σχεδιαστές αναφέρουν υπερήφανοι πως για να τελειοποιήσει κανείς την τεχνική χρειάζεται μια δεκαετία, δηλαδή όσο χρειάζεται κάποιος για να γίνει σούσι σεφ.

 

©Marco Arguello

 

©Marco Arguello

 

©Marco Arguello

 

©Marco Arguello
©Marco Arguello

 

©Marco Arguello

 

©Marco Arguello

 

©Marco Arguello

 

©Marco Arguello

 

©Marco Arguello

 

©Marco Arguello
©Marco Arguello

 

©Marco Arguello

 

©Marco Arguello

 

©Marco Arguello
©Marco Arguello

 

 Δείτε περισσότερα από τον Marco Arguello εδώ.

 

Φωτογραφία

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η ποπ, ινσταγκραμική αισθητική της Tabea Mathern

Φωτογραφία Η ποπ, ινσταγκραμική αισθητική της Tabea Mathern

18.1.2020
Madame d’Ora: Μια πρωτοπόρος φωτογράφος

Φωτογραφία Madame d’Ora: Μια πρωτοπόρος φωτογράφος

17.1.2020
Οι μυστηριώδεις φωτογραφίες του Νικόλα Βεντουράκη για ένα μόνο βράδυ στο Void

Φωτογραφία Οι μυστηριώδεις φωτογραφίες του Νικόλα Βεντουράκη για ένα μόνο βράδυ στο Void

16.1.2020
Ταξίδι στην Κεντρική Ευρώπη το 1971

Φωτογραφία Ταξίδι στην Κεντρική Ευρώπη το 1971

14.1.2020
Η μετεμψύχωση της χαμένης γάτας του Μασαχίσα Φουκάσε

Φωτογραφία Η μετεμψύχωση της χαμένης γάτας του Μασαχίσα Φουκάσε

12.1.2020
Nightmode Challenge: Ο φωτογραφικός διαγωνισμός της Apple που θα αναδείξει τις πιο καλαίσθητες σκοτεινές λήψεις με iPhone

Φωτογραφία Nightmode Challenge: Ο φωτογραφικός διαγωνισμός της Apple που θα αναδείξει τις πιο καλαίσθητες σκοτεινές λήψεις με iPhone

10.1.2020
Φωτογραφίζοντας τις ροζ αποχρώσεις της Βολιβίας

Φωτογραφία Φωτογραφίζοντας τις ροζ αποχρώσεις της Βολιβίας

9.1.2020
 Όμορφοι θόλοι: Κοιτώντας ψηλά, μέσα στα ωραιότερα τεμένη του Ιράν που ο Τραμπ απειλεί να καταστρέψει

Φωτογραφία Όμορφοι θόλοι: Κοιτώντας ψηλά, μέσα στα ωραιότερα τεμένη του Ιράν που ο Τραμπ απειλεί να καταστρέψει

7.1.2020
H αρχαία Περσέπολη: Να τι θα χαθεί αν ο Τραμπ βομβαρδίσει τους πολιτιστικούς θησαυρούς του Ιραν

Φωτογραφία H αρχαία Περσέπολη: Να τι θα χαθεί αν ο Τραμπ βομβαρδίσει τους πολιτιστικούς θησαυρούς του Ιραν

6.1.2020
Ξημερώνει και βραδιάζει δίχως ήλιο: Οι πολικές νύχτες του Μούρμανσκ ― σε εικόνες

Φωτογραφία Ξημερώνει και βραδιάζει δίχως ήλιο: Οι πολικές νύχτες του Μούρμανσκ ― σε εικόνες

6.1.2020