Στην κουζίνα βρίσκεται η σεφ Ελπίδα Λημναίου που έχει αγαπήσει τις συνταγές και έχει καταφέρει να τις αποδώσει όπως πρέπει.
Γεύση

Healthies: Για υγιεινό φαγητό στο Κουκάκι

Το μαγαζί υπόσχεται υγιεινό φαγητό, μαγειρεμένο με καλές πρώτες ύλες και πιάτα vegan που μπορούν να εξαφανίσουν τις τοξίνες από το σώμα.

Το Healthies βρίσκεται στο Κουκάκι και αν συνηθίζεις να τριγυρνάς στην περιοχή, είναι αδύνατον να μην το έχεις προσέξεις. Το επισκέφτηκα μια βροχερή μέρα, λίγο πριν φτάσει στην πόλη ένας μίνι καύσωνας, έχοντας συνειδητοποιήσει ότι έφτασε ο Ιούλιος και δεν έχω μπει καν στη διαδικασία να προσέξω κάπως τη διατροφή μου ‒ έστω για τους τύπους.


Καλή συγκυρία. Το μαγαζί υπόσχεται υγιεινό φαγητό, μαγειρεμένο με καλές πρώτες ύλες και πιάτα vegan που μπορούν να εξαφανίσουν τις τοξίνες από το σώμα. Το μενού, μάλιστα, το έχει εμπνευστεί ο ευρηματικός και πανέξυπνος food blogger Γαβριήλ Νικολαΐδης, ο οποίος ξέρει να κινείται με ευκολία ανάμεσα στις γαστρονομικές τάσεις κάθε εποχής, προσφέροντας πιάτα που θέλεις να δοκιμάσεις.


Η πρώτη εντύπωση που σου δίνει το Healthies είναι ευχάριστη και ανακουφιστική. Δεν είναι υπερφίαλο αλλά ούτε και άδειο. Το Healthies είναι ροζ και χαρούμενο, καθαρό και έτοιμο να σε εξυπηρετήσει.

 

Στο Healthies θέλουν να σε κρατούν κοντά τους από το πρωί έως το τελευταίο γεύμα της μέρας και όλα δείχνουν ότι βρίσκονται στον σωστό δρόμο.

Στην κουζίνα βρίσκεται η σεφ Ελπίδα Λημναίου που έχει αγαπήσει τις συνταγές και έχει καταφέρει να τις αποδώσει όπως πρέπει. Μιλάει για τα πιάτα με όμορφα λόγια, σαν να κανακεύει ένα παιδί, και προτείνει ενδιαφέροντες συνδυασμούς για να μπορέσει ο καθένας να απολαύσει ένα ολοκληρωμένο και χορταστικό γεύμα.

 

Στο Healthies δεν υπάρχουν μόνο χορτοφαγικά πιάτα. Οι επιλογές, όμως, έχουν όλες υγιεινή κατεύθυνση.

 

Πράσινη σαλάτα με vegan μαγιονέζα, κρουτόν από κουλούρι Θεσσαλονίκης, αβοκάντο, spicy ρεβίθια και λιαστή τομάτα.

 

«Ήθελα να δημιουργήσω ένα μαγαζί που να μπορεί κάποιος να γυρίζει από τη δουλειά και να τρώει κάτι δυναμωτικό και φρέσκο κάθε μέρα» μου είπε ο Πάρης Θεοχάρης που το δημιούργησε και θα τον δεις να τριγυρνάει πίσω και μπροστά από τον πάγκο καθημερινά, προσέχοντας κάθε λεπτομέρεια.

 

Η αλήθεια είναι πως αυτό που είχε στο μυαλό του το κατάφερε. Αν και μου φαίνεται ότι το μενού θα αλλάξει σε κάποια σημεία ή θα εμπλουτιστεί, μέχρι να βρουν το ιδανικό, οι επιλογές που σου προσφέρονται είναι πολλές και άξιες προσοχής.


Η πράσινη σαλάτα με vegan μαγιονέζα, κρουτόν από κουλούρι Θεσσαλονίκης, αβοκάντο, spicy ρεβίθια και λιαστή τομάτα, για παράδειγμα, καταφέρνει να κάνει τις σωστές αντιθέσεις για να μην υποθέσεις καν ότι πρόκειται για ένα βαρετό πιάτο.


Το ίδιο συμβαίνει και με το Coco Carry κοτόπουλο που δοκίμασα. Σωστά μαγειρεμένο και ζουμερό, είχε τη σωστή δόση σάλτσα καρύδας, δεν υπερέβαλε στο κάρι και συνοδευόταν από φαγόπυρο και κινόα, για να είναι ένα γεμάτο πιάτο που μπορεί να σε ξεκουράσει μετά από μια έντονη μέρα.

 

Το εντυπωσιακό χοτ-ντογκ, που κανείς δεν πιστεύει ότι είναι vegan.

 

Φυσικά, η έκπληξη ήρθε στο τέλος, με το εντυπωσιακό χοτ-ντογκ, που κανείς δεν πιστεύει ότι είναι vegan και δεν χορταίνεις να το κοιτάς πριν πέσεις με λαχτάρα πάνω του. Διανθισμένο με σαλάτα coleslaw, καραμελωμένα κρεμμύδια, πέστο κάνναβης και cheddar melt, είναι ακριβώς ό,τι θυμάμαι από τα αμαρτωλά χοτ-ντογκ που συνήθιζα να απολαμβάνω με τύψεις τις πρώτες πρωινές ώρες. Ένα vegan χοτ-ντογκ που μπορεί να σε κάνει χαρούμενο άνθρωπο, αν μάλιστα το απολαύσεις με μια μπίρα από τις μικρές ζυθοποιίες της χώρας.


Υπάρχουν κι άλλες γεύσεις που θα αγαπήσεις στο Healthies, όπως το vegan mac 'n' cheese burger, το vegan σουβλάκι με γύρο από μανιτάρια, οι απαλές ομελέτες του πρωινού και τα wraps που θα βάλεις στην τσάντα για να έχεις πάντα κάτι διαθέσιμο για την πείνα. Εξαιρετικά είναι και τα μικρά πεϊνιρλί από ζύμη που φτιάχνεται στην κουζίνα ή οι αντίστοιχες πίτες.

 

Εξάλλου, στο Healthies αυτό θέλουν, να σε κρατούν κοντά τους από το πρωί έως το τελευταίο γεύμα της μέρας. Όλα δείχνουν ότι βρίσκονται στον σωστό δρόμο. Αν πάλι δεν έχεις χρόνο ή κέφι για μια επίσκεψη, υπάρχει η δυνατότητα για παράδοση στο σπίτι με Wolt ή efood.

 

Το Healthies βρίσκεται στο Κουκάκι και αν συνηθίζεις να τριγυρνάς στην περιοχή, είναι αδύνατον να μην το έχεις προσέξεις.


Δημητρακοπούλου 82, Κουκάκι, 210 9223999

Facebook: Healthies, Instagram: healthiesstreetfood

Γεύση

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Γιατί τόσοι πολλοί μισούν τις μπάμιες;

Γεύση Γιατί τόσοι πολλοί μισούν τις μπάμιες;

9.8.2020
Blue Pine: Η ιστορία του πιο παλιού γαλλικού εστιατορίου της Κηφισιάς

Γεύση Blue Pine: Η ιστορία του πιο παλιού γαλλικού εστιατορίου της Κηφισιάς

8.8.2020
Δοκιμάσαμε τα εξαιρετικά γλυκά και παγωτά του ολοκαίνουριου Bon Bon στο Σύνταγμα

Γεύση Δοκιμάσαμε τα εξαιρετικά γλυκά και παγωτά του ολοκαίνουριου Bon Bon στο Σύνταγμα

6.8.2020
Η ΒΕΡΓΙΝΑ ανανεώνεται: Tο πρώτο τηλεοπτικό σποτ με πρωταγωνιστή τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο είναι στον «αέρα» και είναι αυθεντικά απολαυστικό

Γεύση Η ΒΕΡΓΙΝΑ ανανεώνεται: Tο πρώτο τηλεοπτικό σποτ με πρωταγωνιστή τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο είναι στον «αέρα» και είναι αυθεντικά απολαυστικό

2.8.2020
Kasap Steak House, για νόστιμο κρέας στο Πόρτο-Ράφτη

Γεύση Kasap Steak House, για νόστιμο κρέας στο Πόρτο-Ράφτη

2.8.2020
Caffè L’Antico: ένα premium προϊόν που χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα και γεύση

Γεύση Caffè L’Antico: ένα premium προϊόν που χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα και γεύση

28.7.2020
5 σεφ σε εμβληματικά εστιατόρια των Ν.Π. μιλούν στη LiFO

Γεύση 5 σεφ σε εμβληματικά εστιατόρια των Ν.Π. μιλούν στη LiFO

28.7.2020
Τα must-go μέρη του καλοκαιριού στην παραλιακή και τα νότια προάστια

Γεύση Τα must-go μέρη του καλοκαιριού στην παραλιακή και τα νότια προάστια

27.7.2020
10 μέρη στην Αθήνα που σε περιμένουν τον Αύγουστο για φαγητό και ποτό

Γεύση 10 μέρη στην Αθήνα που σε περιμένουν τον Αύγουστο για φαγητό και ποτό

27.7.2020
Αυτά ειναι τα κυριότερα ψάρια, όστρακα και μαλάκια των ελληνικών θαλασσών

Γεύση Αυτά ειναι τα κυριότερα ψάρια, όστρακα και μαλάκια των ελληνικών θαλασσών

27.7.2020
Πρέπει να είστε μέλος για να αναρτήσετε σχόλια