Above: Κοκτέιλ στον 9ο όροφο με θέα όλη την Αθήνα

...και λίγο από Πειραιά, με ιδιαίτερο μενού και ενημερωμένη διεθνή κουζίνα
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
26.5.2017

 

Το roof top bar restaurant «Above» είναι στον 9ο όροφο του καινούργιου ξενοδοχείου Wyndham Grand Athens στην πλατεία Καραϊσκάκη. Θέα συγκλονιστική: Ακρόπολη, Λυκαβηττός, Θησείο, Αστεροσκοπείο. Στο βάθος λαμπυρίζει ο Πειραιάς μαζί με τον Σαρωνικό. Οι ταξιδιώτες που φιλοξενούνται στο ξενοδοχείο χαζεύουν μαγεμένοι τη γοητεία της Αθήνας. Στο εστιατόριο ο σεφ Κώστας Νάνος έχει από τη διεθνή κουζίνα.

 

Ωραία ιδέα είναι η επιλογή από το έθνικ street food μενού που συνδυάζεται με την αντίστοιχη συνταγή για signature cocktail από τον mixologist barman του ξενοδοχείου με φρέσκους χυμούς, μπαχαρικά και πρωτότυπους συνδυασμούς. Αρχή με καλοφτιαγμένες νόστιμες μπουκιές που προσφέρουν τα βιετναμέζικα ρολά γεμιστά με τραγανή πάπια, λαχανικά και sweet chili, πριν περάσεις στο μενού. Αρχή με πληθωρική σαλάτα μανιταριών με σύγκλινο, αντίδια, μαρούλι, ψιλοκομμένα φρέσκα σπαράγγια, άγρια μανιτάρια, ντοματίνια και ελιές, περιχυμένη με μπαλσάμικο βινεγκρέτ μυρωδικών(€14). Τραγανά και όλο φρεσκάδα τα πράσινα λαχανικά, δίνουν την ανοιξιάτικη νότα στο πιάτο. Από τα κυρίως, το κοτόπουλο balotine με μυρωδικά ήρθε τυλιγμένο με προσούτο και φασκόμηλο και συνοδευόταν από σαλάτα λαχανικών (€19). Δεν είναι από τα πιάτα που ενθουσιάζουν: το κοτόπουλο ήταν στεγνό, χωρίς χυμούς, και η ευωδιά του φασκόμηλου ανεπαίσθητη. Καλύτερη ήταν η εκτέλεση του καρέ αρνιού, που η κρούστα των ντόπιων μυρωδικών τού χάριζε τραγανή υφή και συνοδευόταν από λαχανικά και new potatoes (€28).

 

Καλοφτιαγμένη, για να κλείσει γλυκά το δείπνο, ήρθε η πάβλοβα με παγωτό, φρέσκα φρούτα του δάσους και μπισκότα από φρέσκες φράουλες (€9). Η αλήθεια είναι ότι περίμενα το μενού να προσφέρει δελεαστικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας που ταιριάζουν με τη θέα της Αθήνας και είναι οι καλύτεροι πρεσβευτές για τους ξένους επισκέπτες.

 

 

Wyndham Grand Athens, Above, Μεγ. Αλεξάνδρου 2, 216 8009900

ΣΗΜΕΡΑ 4.4.2020

CITY GUIDE ΔΗΜΟΦΙΛΗ

CULTURE ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ