ΑΝΤΩΝΗΣ ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΣ/EUROKINISSI
Ελλάδα

Στην Ελλάδα έχουμε τα περισσότερα γίδια σε όλη την Ευρώπη

Καθηγητής του ΑΠΘ αναλύει τις ευεργετικές ιδιαιτερότητες του γίδινου γάλακτος συγκριτικά με το αγελαδινό

Η Ελλάδα είναι πρώτη στην Ευρώπη σε πληθυσμό γιδιών, καθώς εδώ εκτρέφονται περίπου 4.5 εκατομμύρια, με την χώρα μας να είναι πρώτη στη γιδοτροφία με 47,6% των αρμεγόμενων γιδιών της ΕΕ.

 

Οι περισσότεροι άνθρωποι, όπως αναφέρει ο καθηγητής και Διευθυντής του Εργαστηρίου Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας του ΑΠΘ Γεώργιος Αρσένος, με καταγωγή από τα Τρίκαλα, αγνοούν τις ευεργετικές ιδιαιτερότητες του γίδινου γάλακτος ενώ γνωρίζουν τα προβλήματα τροφικών αλλεργιών που σχετίζονται με την κατανάλωση αγελαδινού γάλατος.

 

Η δυσανεξία και η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα απασχολεί παιδιάτρους και γονείς.

 

Σε σύγκριση με το αγελαδινό, προσθέτει, το γίδινο γάλα έχει μοναδικά χαρακτηριστικά όπως υψηλή πεπτικότητα και υποαλλεργικότητα και σημαντικός αριθμός επιστημόνων το συνιστά για άτομα που είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα.

 

Ερευνητικά αποτελέσματα δείχνουν ότι 40%-100% των ατόμων που είναι αλλεργικοί στο αγελαδινό γάλα μπορούν να καταναλώσουν γίδινο γάλα χωρίς πρόβλημα.

 

Ειδικότερα, εξηγεί ο κ. Αρσένος, βρέφη με προβλήματα στο γαστρεντερικό εξαιτίας του αγελαδινού γάλακτος, θεραπεύτηκαν μετά από κατανάλωση γίδινου.

 

Η εστίαση πλήθους ερευνητών διεθνώς στις ευεργετικές ιδιότητες του γίδινου γάλακτος δίνει, σύμφωνα με τον ίδιο, σταδιακά προστιθέμενη αξία σε ένα προϊόν που η Ελλάδα έχει σημαντική παραγωγή και προοπτικές ανάπτυξης.

 

«Αυτό αποτελεί πρόκληση για το σύνολο των εμπλεκομένων στην παραγωγή και μεταποίηση του γίδινου γάλακτος στη χώρα. Τα πρώτα βήματα έγιναν με την είσοδο στην αγορά παστεριωμένου γίδινου γάλακτος αλλά και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων αποκλειστικά από γίδινο γάλα», διευκρινίζει.

 

Όσον αφορά το μέλλον, ο καθηγητής Γεώργιος Αρσένος αναφέρει: «Το μέλλον απαιτεί βιώσιμες εκτροφές για παραγωγή υψηλής ποιότητας γάλακτος και ενσωμάτωση καινοτομιών σε όλα τα στάδια παραγωγής και μεταποίησης όπως για παράδειγμα η παραγωγή σκόνης από γίδινο γάλα για βρέφη, ώστε η Ελλάδα να αποτελέσει σημείο αναφοράς στο γίδινο γάλα στην Ευρώπη».

 

Με πληροφορίες από ΑΠΕ- ΜΠΕ

 

Ακολουθήστε το LiFO.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

 

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο LiFO.gr

Ελλάδα

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Αεροδρόμια: Πτώση 68,9% στην επιβατική κίνηση το πρώτο 9μηνο- 63,1% η «βουτιά» τον Σεπτέμβριο

Ελλάδα Αεροδρόμια: Πτώση 68,9% στην επιβατική κίνηση το πρώτο 9μηνο- 63,1% η «βουτιά» τον Σεπτέμβριο

19.10.2020
Κρούσμα κορωνοϊού στο Blue Star Delos- Θετική στον ιό συνοδός Γάλλων μαθητών

Ελλάδα Κρούσμα κορωνοϊού στο Blue Star Delos- Θετική στον ιό συνοδός Γάλλων μαθητών

19.10.2020
Σέρρες: Έκτακτα μέτρα ανακοίνωσε ο δήμαρχος, ισχυρή σύσταση για μάσκα και σε εξωτερικούς χώρους

Ελλάδα Σέρρες: Έκτακτα μέτρα ανακοίνωσε ο δήμαρχος, ισχυρή σύσταση για μάσκα και σε εξωτερικούς χώρους

19.10.2020
Κορωνοϊός: «Συναγερμός» στον Άγιο Στέφανο: Κρούσματα σε γηροκομείο

Ελλάδα Κορωνοϊός: «Συναγερμός» στον Άγιο Στέφανο: Κρούσματα σε γηροκομείο

19.10.2020
Ελασσόνα: 150 άτομα σε καραντίνα- Κρούσματα κορωνοϊού σε ομάδα βόλεϊ

Ελλάδα Ελασσόνα: 150 άτομα σε καραντίνα- Κρούσματα κορωνοϊού σε ομάδα βόλεϊ

19.10.2020
Σύλληψη και κράτηση 14χρονου μαθητή από την ΕΛ.ΑΣ: Η ανακοίνωση της ΓΑΔΑ

Ελλάδα Σύλληψη και κράτηση 14χρονου μαθητή από την ΕΛ.ΑΣ: Η ανακοίνωση της ΓΑΔΑ

19.10.2020
Κορωνοϊός: Σύσκεψη για την αύξηση τάση κρουσμάτων στη Θεσσαλονίκη - Στα 33 έτη ο μέσος όρος ηλικίας

Ελλάδα Κορωνοϊός: Σύσκεψη για την αύξηση τάση κρουσμάτων στη Θεσσαλονίκη - Στα 33 έτη ο μέσος όρος ηλικίας

19.10.2020
Αιγάλεω: Μαζική δολοφονία αδέσποτων γατιών με φόλες - Τι καταγγέλλουν κάτοικοι

Ελλάδα Αιγάλεω: Μαζική δολοφονία αδέσποτων γατιών με φόλες - Τι καταγγέλλουν κάτοικοι

19.10.2020
Θεσσαλονίκη: Βανδάλισαν το μνημείο Ολοκαυτώματος- ΥΠΕΞ: Απαράδεκτη ενέργεια

Ελλάδα Θεσσαλονίκη: Βανδάλισαν το μνημείο Ολοκαυτώματος- ΥΠΕΞ: Απαράδεκτη ενέργεια

19.10.2020
Μετρό- Γραμμή 4: Ανοίχτηκαν οι προσφορές- Τι προβλέπει το σχέδιο για το έργο

Ελλάδα Μετρό- Γραμμή 4: Ανοίχτηκαν οι προσφορές- Τι προβλέπει το σχέδιο για το έργο

19.10.2020
6 Σχόλια
avatar
σκύλος 13.10.2018 | 11:29
Στην Ελλάδα έχουμε τα περισσότερα γίδια σε όλη την Ευρώπη Πηγή: www.lifo.gr

Αυτό είναι γνωστό τοις πάσι!
avatar
Ramon Ramone 13.10.2018 | 17:04
So true...
Iamsosexy 13.10.2018 | 18:24
Και κλαρινογαμπρους
avatar
Μεταμεσονύχτια_Ντίκ_Πίκ 13.10.2018 | 21:20
Ότι ποιο σωστό διάβασα τελευταία..
avatar
AthanBXL 13.10.2018 | 23:56
Αυτό τωρα γιατι να το θεωρήσω πλεονέκτημα; Τα περισσότερα γίδια (sic) κατασπαράζουν ο,τι πάει να φυτρώσει σε νησιά και βουνά. Οι αίγες ειναι το μεγαλύτερο πρόβλημα της ελληνικής δασοπονίας...
avatar
Ramon Ramone 14.10.2018 | 10:50
So true...
Πρέπει να είστε μέλος για να αναρτήσετε σχόλια