ΑΝΤΩΝΗΣ ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΣ/EUROKINISSI
Ελλάδα

Στην Ελλάδα έχουμε τα περισσότερα γίδια σε όλη την Ευρώπη

Καθηγητής του ΑΠΘ αναλύει τις ευεργετικές ιδιαιτερότητες του γίδινου γάλακτος συγκριτικά με το αγελαδινό

Η Ελλάδα είναι πρώτη στην Ευρώπη σε πληθυσμό γιδιών, καθώς εδώ εκτρέφονται περίπου 4.5 εκατομμύρια, με την χώρα μας να είναι πρώτη στη γιδοτροφία με 47,6% των αρμεγόμενων γιδιών της ΕΕ.

 

Οι περισσότεροι άνθρωποι, όπως αναφέρει ο καθηγητής και Διευθυντής του Εργαστηρίου Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας του ΑΠΘ Γεώργιος Αρσένος, με καταγωγή από τα Τρίκαλα, αγνοούν τις ευεργετικές ιδιαιτερότητες του γίδινου γάλακτος ενώ γνωρίζουν τα προβλήματα τροφικών αλλεργιών που σχετίζονται με την κατανάλωση αγελαδινού γάλατος.

 

Η δυσανεξία και η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα απασχολεί παιδιάτρους και γονείς.

 

Σε σύγκριση με το αγελαδινό, προσθέτει, το γίδινο γάλα έχει μοναδικά χαρακτηριστικά όπως υψηλή πεπτικότητα και υποαλλεργικότητα και σημαντικός αριθμός επιστημόνων το συνιστά για άτομα που είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα.

 

Ερευνητικά αποτελέσματα δείχνουν ότι 40%-100% των ατόμων που είναι αλλεργικοί στο αγελαδινό γάλα μπορούν να καταναλώσουν γίδινο γάλα χωρίς πρόβλημα.

 

Ειδικότερα, εξηγεί ο κ. Αρσένος, βρέφη με προβλήματα στο γαστρεντερικό εξαιτίας του αγελαδινού γάλακτος, θεραπεύτηκαν μετά από κατανάλωση γίδινου.

 

Η εστίαση πλήθους ερευνητών διεθνώς στις ευεργετικές ιδιότητες του γίδινου γάλακτος δίνει, σύμφωνα με τον ίδιο, σταδιακά προστιθέμενη αξία σε ένα προϊόν που η Ελλάδα έχει σημαντική παραγωγή και προοπτικές ανάπτυξης.

 

«Αυτό αποτελεί πρόκληση για το σύνολο των εμπλεκομένων στην παραγωγή και μεταποίηση του γίδινου γάλακτος στη χώρα. Τα πρώτα βήματα έγιναν με την είσοδο στην αγορά παστεριωμένου γίδινου γάλακτος αλλά και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων αποκλειστικά από γίδινο γάλα», διευκρινίζει.

 

Όσον αφορά το μέλλον, ο καθηγητής Γεώργιος Αρσένος αναφέρει: «Το μέλλον απαιτεί βιώσιμες εκτροφές για παραγωγή υψηλής ποιότητας γάλακτος και ενσωμάτωση καινοτομιών σε όλα τα στάδια παραγωγής και μεταποίησης όπως για παράδειγμα η παραγωγή σκόνης από γίδινο γάλα για βρέφη, ώστε η Ελλάδα να αποτελέσει σημείο αναφοράς στο γίδινο γάλα στην Ευρώπη».

 

Με πληροφορίες από ΑΠΕ- ΜΠΕ

Ελλάδα

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Στην Αλβανία βρέθηκε η 14χρονη που είχε εξαφανιστεί στην Καλλιθέα

Ελλάδα Στην Αλβανία βρέθηκε η 14χρονη που είχε εξαφανιστεί στην Καλλιθέα

7.12.2019
Κρήτη: Αγρότης κινδύνεψε από φόλες που είχαν ρίξει έξω από το θερμοκήπιο του

Ελλάδα Κρήτη: Αγρότης κινδύνεψε από φόλες που είχαν ρίξει έξω από το θερμοκήπιο του

7.12.2019
Meteo: Βιομηχανικό είναι το χιόνι που πέφτει καμιά φορά κι ευθύνονται τα εργοστάσια παραγωγής ενέργειας

Ελλάδα Meteo: Βιομηχανικό είναι το χιόνι που πέφτει καμιά φορά κι ευθύνονται τα εργοστάσια παραγωγής ενέργειας

7.12.2019
Κρήτη: Τρεις νέοι σεισμοί με διαφορά μερικών λεπτών - 4,4 Ρίχτερ ο τελευταίος

Ελλάδα Κρήτη: Τρεις νέοι σεισμοί με διαφορά μερικών λεπτών - 4,4 Ρίχτερ ο τελευταίος

7.12.2019
ΕΟΔΥ: Σε επαγρύπνηση για επανεμφάνιση διφθερίτιδας

Ελλάδα ΕΟΔΥ: Σε επαγρύπνηση για επανεμφάνιση διφθερίτιδας

7.12.2019
Τι καιρό θα κάνει πριν τα Χριστούγεννα: Η πρώτη εκτίμηση του Αρναούτογλου

Ελλάδα Τι καιρό θα κάνει πριν τα Χριστούγεννα: Η πρώτη εκτίμηση του Αρναούτογλου

7.12.2019
H ΕΛΑΣ στέλνει αναφορές για περιστατικά αστυνομικής βίας στον Συνήγορο του Πολίτη

Ελλάδα H ΕΛΑΣ στέλνει αναφορές για περιστατικά αστυνομικής βίας στον Συνήγορο του Πολίτη

7.12.2019
Άγιοι Θεόδωροι: Ληστές παρέσυραν και σκότωσαν γυναίκα με αυτοκίνητο για να ξεφύγουν

Ελλάδα Άγιοι Θεόδωροι: Ληστές παρέσυραν και σκότωσαν γυναίκα με αυτοκίνητο για να ξεφύγουν

7.12.2019
Αφαιρέθηκε η επιμέλεια από τους γονείς του μωρού που δαγκώθηκε από ποντίκια

Ελλάδα Αφαιρέθηκε η επιμέλεια από τους γονείς του μωρού που δαγκώθηκε από ποντίκια

7.12.2019
Δολοφόνησε την πρώην του όταν αποφάσισε να μεταναστεύσει με τον σύντροφό της: Ο Άρειος Πάγος επικύρωσε τα ισόβια

Ελλάδα Δολοφόνησε την πρώην του όταν αποφάσισε να μεταναστεύσει με τον σύντροφό της: Ο Άρειος Πάγος επικύρωσε τα ισόβια

7.12.2019
6 Σχόλια
avatar
σκύλος 13.10.2018 | 11:29
Στην Ελλάδα έχουμε τα περισσότερα γίδια σε όλη την Ευρώπη Πηγή: www.lifo.gr

Αυτό είναι γνωστό τοις πάσι!
avatar
Ramon Ramone 13.10.2018 | 17:04
So true...
Iamsosexy 13.10.2018 | 18:24
Και κλαρινογαμπρους
avatar
Κάποιος_ 13.10.2018 | 21:20
Ότι ποιο σωστό διάβασα τελευταία..
avatar
AthanBXL 13.10.2018 | 23:56
Αυτό τωρα γιατι να το θεωρήσω πλεονέκτημα; Τα περισσότερα γίδια (sic) κατασπαράζουν ο,τι πάει να φυτρώσει σε νησιά και βουνά. Οι αίγες ειναι το μεγαλύτερο πρόβλημα της ελληνικής δασοπονίας...
avatar
Ramon Ramone 14.10.2018 | 10:50
So true...