Ο Βέλγος μάστερ της σοκολάτας που κατέκτησε τον τίτλο του καλύτερου ζαχαροπλάστη στον κόσμο
Άνθρωποι

Ο Βέλγος μάστερ της σοκολάτας που κατέκτησε τον τίτλο του καλύτερου ζαχαροπλάστη στον κόσμο

Ο Pierre Marcolini έχει αναγάγει την σοκολάτα σε επιστήμη

O Βέλγος μάστερ της σοκολάτας, Pierre Marcolini κατέκτησε τον τίτλο του καλύτερου σεφ ζαχαροπλαστικής στον κόσμο.

 

Το βραβείο απονεμήθηκε από κριτική επιτροπή ανεξάρτητων δημοσιογράφων, επιβεβαιώνοντας την φήμη του Βελγίου ως παραγωγού σοκολάτας κορυφαίας κατηγορίας.

 

Ο Pierre Marcolini αποδέχθηκε το βραβείο, κατά τη διοργάνωση του World Pastry Stars, μιας ιταλικής οργάνωσης σεφ από χώρες με παράδοση στη ζαχαροπλαστική και τη σοκολάτα, όπως η Γαλλία και η Ελβετία, καθώς και η Ιαπωνία.

 

Γνωστός για το μινιμαλιστικό στιλ του, ο Marcolini έχει μετατρέψει τις σοκολάτες του σε πολυτελή δώρα. Μερικά κουτιά με τα περίφημα σοκολατάκια του πωλούνται ακόμη και πάνω από 100 ευρώ.

 

Ο σεφ εξάλλου δίνει ένα εκλεπτυσμένο πλεονέκτημα στις σοκολάτες, τα γλυκά, τα κέικ, τα macaroons και τις μαρμελάδες που δημιουργεί.

 

Έχει ανοίξει καταστήματα από τη Γερμανία μέχρι την Κίνα, που μοιάζουν με μπουτίκ υψηλών προδιαγραφών.

 

Μιλώντας για το βραβείο του, ο Marcolini είπε στο Reuters ότι το θεωρεί μία δικαίωση του «τρελού έργου του, που έχει στόχο την ανακαίνιση, μεταμόρφωση, αλλαγή, εκσυγχρονισμό του κόσμου της ζαχαροπλαστικής και του κόσμου της σοκολάτας».

 

Ο Marcolini, 56 ετών, γεννημένος στην πόλη Charleroi του Βελγίου, ίδρυσε την πρώτη του επιχείρηση στις Βρυξέλλες πριν από 25 χρόνια.

 

Ο Pierre Marcoliniέχει αναγάγει την σοκολάτα σε επιστήμη (Le Soir)

 

«Βρισκόμαστε σε μια ζοφερή περίοδο. Νομίζω ότι το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να φτάσετε στο σπίτι με μια σοκολάτα, ένα κουτί πραλίνες, ένα κουτί με σοκολάτες», είπε ο βραβευμένος σεφ σχολιάζοντας την εποχή του κορωνοϊού.

 

Το Βέλγιο διαθέτει περισσότερες από 200 εταιρείες σοκολάτας, πάνω από 2.000 καταστήματα σοκολάτας και μουσεία, περιηγήσεις και εργαστήρια, όπως το μουσείο κακάο και σοκολάτας των Βρυξελλών.

 

Με πληροφορίες του Reuters

 

Ακολουθήστε το LiFO.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

 

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο LiFO.gr

Άνθρωποι

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ryan Phillippe: «Οι γονείς μου δεν ήταν καθόλου χαρούμενοι με τον γκέι ρόλο που έπαιξα στα '90s»

Άνθρωποι Ryan Phillippe: «Οι γονείς μου δεν ήταν καθόλου χαρούμενοι με τον γκέι ρόλο που έπαιξα στα '90s»

27.11.2020
Στο κυνήγι της κληρονομιάς 275 εκατ. του Μαραντόνα - Δεν ήθελε να αφήσει τίποτα στα παιδιά του

Άνθρωποι Στο κυνήγι της κληρονομιάς 275 εκατ. του Μαραντόνα - Δεν ήθελε να αφήσει τίποτα στα παιδιά του

27.11.2020
Ο Μάθιου Πέρι αρραβωνιάστηκε: «Η πιο υπέροχη γυναίκα σε όλο τον πλανήτη»

Άνθρωποι Ο Μάθιου Πέρι αρραβωνιάστηκε: «Η πιο υπέροχη γυναίκα σε όλο τον πλανήτη»

27.11.2020
Η Τέιλορ Σουίφτ αποκάλυψε ποιος είναι ο «μυστηριώδης» William Bowery που συνυπέγραψε τραγούδια της

Άνθρωποι Η Τέιλορ Σουίφτ αποκάλυψε ποιος είναι ο «μυστηριώδης» William Bowery που συνυπέγραψε τραγούδια της

26.11.2020
Το μοντέλο Χαλιμά Άντεν εγκαταλείπει την πασαρέλα, λόγω πίεσης να κάνει συμβιβασμούς για τα πιστεύω της

Άνθρωποι Το μοντέλο Χαλιμά Άντεν εγκαταλείπει την πασαρέλα, λόγω πίεσης να κάνει συμβιβασμούς για τα πιστεύω της

26.11.2020
Βρετανία: 50χρονη μπαλαρίνα δηλώνει έτοιμη να επιστρέψει στη σκηνή, έπειτα από αρθροπλαστική ισχίου

Άνθρωποι Βρετανία: 50χρονη μπαλαρίνα δηλώνει έτοιμη να επιστρέψει στη σκηνή, έπειτα από αρθροπλαστική ισχίου

26.11.2020
Ο Μαντς Μίκελσεν θα αντικαταστήσει τον Τζόνι Ντεπ στην τρίτη ταινία της σειράς «Fantastic Beasts»

Άνθρωποι Ο Μαντς Μίκελσεν θα αντικαταστήσει τον Τζόνι Ντεπ στην τρίτη ταινία της σειράς «Fantastic Beasts»

26.11.2020
Τέλος ο Ντέιβιντ Ατένμπορο από το Instagram - Τι ανακοίνωσαν οι συνεργάτες του

Άνθρωποι Τέλος ο Ντέιβιντ Ατένμπορο από το Instagram - Τι ανακοίνωσαν οι συνεργάτες του

26.11.2020
Ντιέγκο Μαραντόνα: Η ζωή και ο θρύλος του κορυφαίου ποδοσφαιριστή

Άνθρωποι Ντιέγκο Μαραντόνα: Η ζωή και ο θρύλος του κορυφαίου ποδοσφαιριστή

25.11.2020
Η Τζένιφερ Λόπεζ γυμνή, στο εξώφυλλο του νέου single της

Άνθρωποι Η Τζένιφερ Λόπεζ γυμνή, στο εξώφυλλο του νέου single της

25.11.2020
Πρέπει να είστε μέλος για να αναρτήσετε σχόλια