Μοβ καλαμπόκι και φασολάκια από την Πιερία - Ασυνήθιστα αλλά ελληνικά (ΑΠΕ)
Περιβάλλον

Μοβ καλαμπόκι και φασολάκια από την Πιερία - Ασυνήθιστα κι όμως ελληνικά

Περίεργα και έτοιμα για το ελληνικό τραπέζι

Μοβ καλαμπόκι, μοβ φασολάκια και άλλα διόλου συνηθισμένα ζαρζαβατικά βιολογικής καλλιέργειας ετοιμάζονται να μπουν στο ελληνικό τραπέζι.

 

Μπορεί να μοιάζουν ασυνήθιστα στο μάτι και στον ουρανίσκο αλλά δεν είναι κάποια προϊόντα εισαγωγής. Καλλιεργούνται από οικοτεχνία βιολογικών προϊόντων, στην Πιερία, με ορισμένα απ' αυτά να ετοιμάζονται ήδη για το ντεμπούτο τους στην αγορά της Κεντρικής Μακεδονίας.

 

Όπως εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η ιδρύτρια της οικοτεχνίας βιολογικής καλλιέργειας προϊόντων «Olympus Bio» Ξανθή Πύρτσιου, μέσα στο επόμενο 20ήμερο πρόκειται να κυκλοφορήσουν τα μοβ φασολάκια και θα ακολουθήσουν λίγες ημέρες μετά, το μοβ καλαμπόκι και η κολοκύθα Ταϊλάνδης.

 

 

«Η θεία του άντρα μου είναι Ταϊλανδέζα κι έπειτα από ταξίδια στην πατρίδα της, μας έφερε ως δώρο τους περίεργους αυτούς σπόρους, που δοκιμάσαμε στα χωράφια μας και ευδοκίμησαν», λέει η 35χρονη κ. Πύρτσιου, εξηγώντας την ιδέα πίσω απ' αυτές τις ιδιαίτερες καλλιέργειες.

 

«Εμείς και τα παιδιά μας, όπως και διάφοροι άλλοι φίλοι στην Πιερία, γευτήκαμε ήδη την πρώτη σοδειά και ενθουσιαστήκαμε. Τώρα ήρθε η ώρα να τα συστήσουμε και στο υπόλοιπο καταναλωτικό κοινό της χώρας», προσθέτει.

 

Περιγράφοντας τα προϊόντα, λέει πως το μοβ καλαμπόκι είναι γλυκό και ζουμερό, ενώ η κολοκύθα Ταϊλάνδης έχει μέγεθος μιας αγκαλιάς περίπου και «σε γεύση είναι πολύ διαφορετική, πιο γλυκιά από τη δική μας και θυμίζει κάτι από κάστανο».

 

 

Μεταξύ των «περίεργων» για τα ελληνικά δεδομένα προϊόντων που καλλιεργεί η οικοτεχνία, συγκαταλέγονται η ποικιλία καλαμποκιού χρώματος άσπρο και μοβ, η πιπεριά τσίλι Ταϊλάνδης και το baby μελιτζανάκι.

 

Ειδικότερα για το μοβ καλαμπόκι, η κ. Πύρτσιου σημειώνει ότι περιέχει μεγάλη ποικιλία από φυτοθρεπτικά συστατικά και μεγάλες ποσότητες φαινολών και ανθοκυανινών, επισημαίνοντας πως βάσει ερευνών, «οι καλλιέργειες με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα στα προαναφερόμενα στοιχεία έχουν την υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση».

 

Η καλλιέργεια όλων των προϊόντων της οικοτεχνίας «Olympus Bio», που δημιουργήθηκε το 2016, γίνεται βιολογικά «σε όλη τη διαδικασία παραγωγής, συγκομιδής, διαλογής και ξήρανσης», ενώ τα προϊόντα της «ταξιδεύουν» ήδη σε Ολλανδία, Γερμανία, Ιταλία και Μεγάλη Βρετανία.

 

Μάλιστα, όπως χαρακτηριστικά λέει η κ. Πύρτσιου, «το τσάι Ολύμπου που καλλιεργούμε έχουν την ευκαιρία να το δοκιμάσουν και οι πελάτες του Hard Rock café στη Ρώμη», ενώ σε πρώιμο στάδιο βρίσκονται συζητήσεις για εξαγωγές (κυρίως για το τσάι Ολύμπου) στις ΗΠΑ και τη Ρωσία.

 

 

Μάλιστα, η ομάδα της οικοτεχνίας «πειραματίζεται» διαρκώς κι ένας απ' αυτούς τους πειραματισμούς είναι και η γρανίτα τσάι του Ολύμπου. Πρόκειται για μια μίξη βοτάνων, με βάση το τσάι Όλυμπου «που εμπνεύστηκε ο πατέρας μου», εξηγεί η κ. Πύρτσιου, που δεν αποκλείει το νέο αυτό προϊόν να φτάσει στην αγορά το 2022.

 

Ακολουθήστε το LiFO.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

 

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο LiFO.gr

Περιβάλλον

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η επόμενη πανδημία μπορεί να προκληθεί από την αποψίλωση των δασών του Αμαζονίου

Περιβάλλον Η επόμενη πανδημία μπορεί να προκληθεί από την αποψίλωση των δασών του Αμαζονίου

25.11.2020
Ξανά στη φύση η κουκουβάγια που βρέθηκε στο χριστουγεννιάτικο δέντρο του Κέντρου Ροκφέλερ [ΒΙΝΤΕΟ]

Περιβάλλον Ξανά στη φύση η κουκουβάγια που βρέθηκε στο χριστουγεννιάτικο δέντρο του Κέντρου Ροκφέλερ [ΒΙΝΤΕΟ]

25.11.2020
Νέα Ζηλανδία: Περίπου 100 φάλαινες πέθαναν αφού εξώκειλαν στα απομονωμένα νησιά Κάθαμ

Περιβάλλον Νέα Ζηλανδία: Περίπου 100 φάλαινες πέθαναν αφού εξώκειλαν στα απομονωμένα νησιά Κάθαμ

25.11.2020
Στη Βουλή το νέο χωροταξικό ν/σ: Περιορίζεται η άναρχη δόμηση - Εκσυγχρονισμός των χρήσεων γης

Περιβάλλον Στη Βουλή το νέο χωροταξικό ν/σ: Περιορίζεται η άναρχη δόμηση - Εκσυγχρονισμός των χρήσεων γης

24.11.2020
Αποχαιρετιστήριο πάρτι για τον Κααβάν, τον «μοναχικό ελέφαντα» του Πακιστάν

Περιβάλλον Αποχαιρετιστήριο πάρτι για τον Κααβάν, τον «μοναχικό ελέφαντα» του Πακιστάν

23.11.2020
The Reefline: Το υποβρύχιο πάρκο με γλυπτά ανοίγει στο Μαϊάμι τον Δεκέμβριο του 2021- Πάνω από 11 χλμ μήκος

Περιβάλλον The Reefline: Το υποβρύχιο πάρκο με γλυπτά ανοίγει στο Μαϊάμι τον Δεκέμβριο του 2021- Πάνω από 11 χλμ μήκος

23.11.2020
Greenpeace: Το 75% των νέων λοιμωδών νόσων προέρχεται από τα ζώα - Σταματήστε τη βιομηχανική κτηνοτροφία

Περιβάλλον Greenpeace: Το 75% των νέων λοιμωδών νόσων προέρχεται από τα ζώα - Σταματήστε τη βιομηχανική κτηνοτροφία

23.11.2020
Τα lockdown δεν «γλίτωσαν» την ατμόσφαιρα: Ρεκόρ συγκέντρωσης διοξειδίου του άνθρακα

Περιβάλλον Τα lockdown δεν «γλίτωσαν» την ατμόσφαιρα: Ρεκόρ συγκέντρωσης διοξειδίου του άνθρακα

23.11.2020
Ούτε το Έβερεστ έμεινε ανέγγιχτο: Ανακαλύφθηκαν μικροπλαστικά κοντά στην κορυφή

Περιβάλλον Ούτε το Έβερεστ έμεινε ανέγγιχτο: Ανακαλύφθηκαν μικροπλαστικά κοντά στην κορυφή

21.11.2020
Τίγρης ταξίδεψε 3.000 χιλιόμετρα σε 9 μήνες για να βρει ταίρι αλλά δεν τα κατάφερε

Περιβάλλον Τίγρης ταξίδεψε 3.000 χιλιόμετρα σε 9 μήνες για να βρει ταίρι αλλά δεν τα κατάφερε

18.11.2020
Πρέπει να είστε μέλος για να αναρτήσετε σχόλια