Ερευνα: Πολλές καυτερές πιπεριές, περισσότερα χρόνια ζωής
Τech & Science

Ερευνα: Πολλές καυτερές πιπεριές, περισσότερα χρόνια ζωής

Ασαφής ο μηχανισμός που συνδέει πιπεριές και μειωμένη θνησιμότητα

Αν σας αρέσουν τα καυτερά φαγητά με αρκετή κόκκινη πιπεριά, μπορεί να ζήσετε περισσότερο. Μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα συσχετίζει την κατανάλωση καυτερής κόκκινης πιπεριάς με τη μείωση κατά 13% της θνησιμότητας, κυρίως από έμφραγμα ή εγκεφαλικό.

 

Οι ερευνητές του Κολλεγίου Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Βερμόντ, με επικεφαλής τον καθηγητή Μπένζαμιν Λίτενμπεργκ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό PLoS One, ανέλυσαν διατροφολογικά στοιχεία για πάνω από 16.000 άτομα για μια περίοδο έως 23 ετών.

 

Η μελέτη συσχέτισε τον αριθμό θανάτων και το είδος των θανάτων, με το είδος της διατροφής. Διαπιστώθηκε ότι οι λάτρεις της καυτερής κόκκινης πιπεριάς τείνουν να ζουν παραπάνω.

 

Βρέθηκε ότι ο μέσος φανατικός καταναλωτής των καυτερών πιπεριών είναι νεότερος, άνδρας, λευκός, που καπνίζει, πίνει αλκοόλ, έχει χαμηλότερη χοληστερίνη, χαμηλότερο εισόδημα και χαμηλότερη μόρφωση, σε σχέση με όσους δεν τρώνε καυτερές πιπεριές.

 

Ασαφής πάντως παραμένει ο βιολογικός μηχανισμός που συνδέει τις πιπεριές με την μειωμένη θνησιμότητα. Πιθανώς η καψαϊκίνη, το βασικό συστατικό της πιπεριάς που την κάνει τόσο καυτερή, βοηθά στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος στις αρτηρίες και επίσης έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, μεταξύ άλλων επιδρώντας θετικά στις μικροβιακές κοινότητες του εντέρου.

 

Εδώ και αιώνες, τα καυτερά φαγητά και ιδίως οι κόκκινες καυτερές πιπεριές θεωρούνται ωφέλιμες για διάφορες παθήσεις. Μια κινεζική μελέτη του 2015 ήταν η πρώτη που είχε συσχετίσει τις εν λόγω πιπεριές με μειωμένη θνησιμότητα και η νέα αμερικανική έρευνα επιβεβαιώνει τα κινεζικά ευρήματα.

 

Ακολουθήστε το LiFO.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

 

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο LiFO.gr

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Επιστήμονες δοκιμάζουν σε πειραματόζωα γενετική θεραπεία που καθυστερεί τη γήρανση

Τech & Science Επιστήμονες δοκιμάζουν σε πειραματόζωα γενετική θεραπεία που καθυστερεί τη γήρανση

20.1.2021
Κορωνοϊός: H πρώτη «3D εικόνα» του SARS-CoV-2

Τech & Science Κορωνοϊός: H πρώτη «3D εικόνα» του SARS-CoV-2

19.1.2021
Ιρλανδία: Νοσοκομείο απολογήθηκε γιατί χορήγησε εμβόλια που περίσσεψαν σε οικογένειες υγειονομικών

Τech & Science Ιρλανδία: Νοσοκομείο απολογήθηκε γιατί χορήγησε εμβόλια που περίσσεψαν σε οικογένειες υγειονομικών

18.1.2021
Κορωνοϊός: Οι «κόκκινες» περιοχές έχουν και τους περισσότερους ξαφνικούς εξωνοσοκομειακούς θανάτους

Τech & Science Κορωνοϊός: Οι «κόκκινες» περιοχές έχουν και τους περισσότερους ξαφνικούς εξωνοσοκομειακούς θανάτους

18.1.2021
Τεχνολογία: Ρομπότ εκδήλωσε ψήγματα ενσυναίσθησης για πρώτη φορά

Τech & Science Τεχνολογία: Ρομπότ εκδήλωσε ψήγματα ενσυναίσθησης για πρώτη φορά

18.1.2021
Umami Land: Το διαδικτυακό θεματικό πάρκο της Google για τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας

Τech & Science Umami Land: Το διαδικτυακό θεματικό πάρκο της Google για τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας

16.1.2021
Σκάφος του Τζεφ Μπέζος εκτόξευσε ανδρείκελο στο Διάστημα (Εικόνες - Βίντεο)

Τech & Science Σκάφος του Τζεφ Μπέζος εκτόξευσε ανδρείκελο στο Διάστημα (Εικόνες - Βίντεο)

16.1.2021
Business Insider: Αυτά είναι τα πέντε επαγγέλματα που θα «εξαφανίσει» η τεχνολογία μέχρι το 2026

Τech & Science Business Insider: Αυτά είναι τα πέντε επαγγέλματα που θα «εξαφανίσει» η τεχνολογία μέχρι το 2026

15.1.2021
Γαλλία: Ανακαλύφθηκαν λείψανα μωρού και οικόσιτου ζώου ηλικίας 2.000 ετών

Τech & Science Γαλλία: Ανακαλύφθηκαν λείψανα μωρού και οικόσιτου ζώου ηλικίας 2.000 ετών

15.1.2021
NASA: Νέες εντυπωσιακές φωτογραφίες από το «Γκραντ Κάνυον» του Άρη

Τech & Science NASA: Νέες εντυπωσιακές φωτογραφίες από το «Γκραντ Κάνυον» του Άρη

15.1.2021
Πρέπει να είστε μέλος για να αναρτήσετε σχόλια