Israel Antiquities Authority
Τech & Science

Επιστήμονες στο Ισραήλ έφτιαξαν μπίρα με μαγιά ηλικίας 3.000 ετών

Ισραηλινοί επιστήμονες κατάφεραν να φτιάξουν μπίρα από μαγιά 3,000 ετών που κατάφεραν να εξάγουν από αρχαία δοχεία

Ισραηλινοί επιστήμονες κατάφεραν να εξάγουν μαγιά από αρχαία δοχεία προκειμένου να παρασκευάσουν μπίρα, παρόμοια με εκείνην που έπιναν οι φαραώ πριν από περισσότερα από 3.000 χρόνια.

 

Η μπίρα αυτή έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ 6% και γεύση παρόμοια με τη μπίρα που παράγεται από σιτάρι. Παρουσιάστηκε σήμερα στους δημοσιογράφους μαζί με ένα υδρόμελι, περιεκτικότητας 14% σε αλκοόλ.

 

Είναι η πρώτη φορά που παράγεται μπίρα με τη χρήση αρχαίας μαγιάς, διαβεβαίωσαν στη συνέντευξη Τύπου που παραχώρησαν οι ερευνητές της Υπηρεσίας Ισραηλινών Αρχαιοτήτων και των τριών πανεπιστημίων που συνεργάστηκαν στο πρόγραμμα αυτό.

 

«Όταν φέραμε αυτήν την μπίρα και την ήπιαμε, καθισμένοι γύρω από ένα τραπέζι, κάναμε μια πρόποση», είπε ο αρχαιολόγος Άρεν Μάιερ, του Πανεπιστημίου Μπαρ-Ιλάν. «Και εγώ είπα: είτε όλα θα πάνε καλά, είτε θα πεθάνουμε όλοι σε πέντε λεπτά. Επιζήσαμε και είμαστε εδώ για να αφηγηθούμε αυτήν την ιστορία», πρόσθεσε.

 

 

Η μαγιά που χρησιμοποιήθηκε βρέθηκε στον πάτο αρχαίων δοχείων που είχαν ανακαλυφθεί σε αρχαιολογικές τοποθεσίες, συμπεριλαμβανομένης και της ερήμου Νεγκέβ, στο νότιο Ισραήλ. Οι επιστήμονες διευκρίνισαν ότι η μπίρα που παρουσίασαν σήμερα περιείχε μαγιά ηλικίας περίπου 3.000 ετών. Όμως έχουν βρει και μαγιά ηλικίας 5.000 ετών.

 

 

Για να παρασκευάσουν το ποτό, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν σύγχρονες μεθόδους παραγωγής. Ελπίζουν ότι στο μέλλον θα μπορέσουν να φτιάξουν μπίρα με βάση αρχαίες συνταγές και, ενδεχομένως, να την κυκλοφορήσουν στο εμπόριο.

 

Με πληροφορίες από ΑΠΕ-ΜΠΕ /AFP

Τech & Science

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

O «πόλεμος» στις dick picks ξεκίνησε από μια 28χρονη web developer

Τech & Science O «πόλεμος» στις dick picks ξεκίνησε από μια 28χρονη web developer

20.9.2019
Η καρέκλα που φοριέται - Καταπληκτική ή απλά ντροπιαστική πατέντα;

Τech & Science Η καρέκλα που φοριέται - Καταπληκτική ή απλά ντροπιαστική πατέντα;

19.9.2019
Το στοίχημα των νέων Huawei Mate 30 - Παντοδύναμη κάμερα, αλλά δεν διαθέτουν Google apps

Τech & Science Το στοίχημα των νέων Huawei Mate 30 - Παντοδύναμη κάμερα, αλλά δεν διαθέτουν Google apps

19.9.2019
Πώς μελετούσαν οι Αρχαίοι τη Σελήνη - Τα μυστικά του Μηχανισμού των Αντικυθήρων στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο

Τech & Science Πώς μελετούσαν οι Αρχαίοι τη Σελήνη - Τα μυστικά του Μηχανισμού των Αντικυθήρων στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο

19.9.2019
Instagram και Facebook «κήρυξαν πόλεμο» σε αναρτήσεις με προϊόντα αδυνατίσματος και αισθητική χειρουργική

Τech & Science Instagram και Facebook «κήρυξαν πόλεμο» σε αναρτήσεις με προϊόντα αδυνατίσματος και αισθητική χειρουργική

19.9.2019
Τα κινητά «καταστρέφουν» τη λίμπιντο

Τech & Science Τα κινητά «καταστρέφουν» τη λίμπιντο

18.9.2019
Το ρομπότ "Σοφία" δηλώνει φαν των dating apps

Τech & Science Το ρομπότ "Σοφία" δηλώνει φαν των dating apps

17.9.2019
Μελέτη σε πλακούντες βρήκε σωματίδια ατμοσφαιρικής ρύπανσης στο εμβρυϊκό τμήμα

Τech & Science Μελέτη σε πλακούντες βρήκε σωματίδια ατμοσφαιρικής ρύπανσης στο εμβρυϊκό τμήμα

17.9.2019
Apple: Η απόφαση της Κομισιόν για καταβολή 13 δισ. ευρώ στην Ιρλανδία «αντίκειται στην κοινή λογική»

Τech & Science Apple: Η απόφαση της Κομισιόν για καταβολή 13 δισ. ευρώ στην Ιρλανδία «αντίκειται στην κοινή λογική»

17.9.2019
Μπορεί να λυθεί το πρόβλημα με τους ψεύτικους followers στο Instagram;

Τech & Science Μπορεί να λυθεί το πρόβλημα με τους ψεύτικους followers στο Instagram;

17.9.2019