Κόσμος

Έτσι θα είναι το μπέργκερ του μέλλοντος;

Το κρέας του «σωλήνα» ίσως αποτελέσει τη λύση για την μείωση της κατανάλωσης του κρέατος που προκύπτει από την κτηνοτροφία

Ονομάζεται Impossible Burger και το μπιφτέκι του όχι μόνο μοιάζει με βοδινό, αλλά έχει και την ίδια γεύση και μυρωδιά. Όμως είναι φτιαγμένο αποκλειστικά από φυτά. Και όλα αυτά χάρη στην επιστήμη και στην γενετικά τροποποιημένη σόγια. Το WIRED εξετάζει πόσο κοντά βρισκόμαστε στη παραγωγή υποκατάστατου του κρέατος όπως και το αν αυτό μπορεί να είναι 100% ασφαλές.  Το κρέας που εξελίσσουν οι επιστήμονες στο εργαστήριο αυτή τη στιγμή έχει να κάνει κατά ένα μέρος με φυτά σόγιας, με γενετικά τροποποιημένη μαγιά, αλλά και με τον ακτιβισμό που αναπτύσσεται γύρω από την κατανάλωση του κρέατος. Τα συστατικά του περιλαμβάνουν πρωτεΐνη σιταριού, που χαρίζουν στο μπιφτέκι την χαρακτηριστική του υφή, αλλά και πρωτεΐνη πατάτας, η οποία επιτρέπει στο μπιφτέκι να κρατήσει τους χυμούς του κατά το ψήσιμο.

Κόσμος

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Πώς ένας βουδιστής μοναχός μετατρέπει τα πλαστικά απορρίμματα σε μοναστικές ρόμπες

Κόσμος Πώς ένας βουδιστής μοναχός μετατρέπει τα πλαστικά απορρίμματα σε μοναστικές ρόμπες

2.6.2020
Οκινάουα: Το νησί των αθάνατων

Κόσμος Οκινάουα: Το νησί των αθάνατων

2.6.2020
Στο δάσος που δεν έχει πατήσει ανθρώπινο πόδι

Κόσμος Στο δάσος που δεν έχει πατήσει ανθρώπινο πόδι

1.6.2020
Δυο αγρότες εκτρέφουν 5.000 γρύλους στο σπίτι τους, στο Μανχάταν της Νέας Υόρκης

Κόσμος Δυο αγρότες εκτρέφουν 5.000 γρύλους στο σπίτι τους, στο Μανχάταν της Νέας Υόρκης

30.5.2020
Το Ραμαζάνι στην εποχή της καραντίνας

Κόσμος Το Ραμαζάνι στην εποχή της καραντίνας

29.5.2020
Πτώση ρεκόρ, λόγω lockdown, στις εκπομπές των αερίων που συμβάλλουν στο φαινόμενο του θερμοκηπίου

Κόσμος Πτώση ρεκόρ, λόγω lockdown, στις εκπομπές των αερίων που συμβάλλουν στο φαινόμενο του θερμοκηπίου

29.5.2020
Πώς μπορεί να μοιάζει ένας «καλός θάνατος» με την ήσυχη παρέα μιας συμπονετικής ξένης

Κόσμος Πώς μπορεί να μοιάζει ένας «καλός θάνατος» με την ήσυχη παρέα μιας συμπονετικής ξένης

29.5.2020
Η τελευταία συνομιλία ενός ζευγαριού, που ηχογραφήθηκε κατά λάθος στον τηλεφωνητή

Κόσμος Η τελευταία συνομιλία ενός ζευγαριού, που ηχογραφήθηκε κατά λάθος στον τηλεφωνητή

28.5.2020
Ένα τεράστιο «κύμα» στην καρδιά της Σεούλ

Κόσμος Ένα τεράστιο «κύμα» στην καρδιά της Σεούλ

28.5.2020
Γιατί τα σκυλιά απολαμβάνουν τόσο πολύ να βγάζουν το κεφάλι τους έξω από το παράθυρο του αυτοκινήτου;

Κόσμος Γιατί τα σκυλιά απολαμβάνουν τόσο πολύ να βγάζουν το κεφάλι τους έξω από το παράθυρο του αυτοκινήτου;

27.5.2020
Airbnb: Πώς η πιο επιτυχημένη επιχείρηση στον κόσμο πέρασε στα αζήτητα

Κόσμος Airbnb: Πώς η πιο επιτυχημένη επιχείρηση στον κόσμο πέρασε στα αζήτητα

26.5.2020
Anti-social: Οι άνθρωποι που έχουν απαρνηθεί τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Κόσμος Anti-social: Οι άνθρωποι που έχουν απαρνηθεί τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

26.5.2020