Κόσμος

Στη Σαρδηνία τρώνε ένα τυρί που έχει μέσα σκουλήκια

Πρόκειται για το Κάζου Μάρζου, το γνωστό σε όλους πεκορίνο, το οποίο όμως έχει παλαιωθεί και επίτηδες μολυνθεί ώστε να γεμίσει σκουλήκια

Το Casu Marzu σημαίνει στην κυριολεξία σάπιο τυρί και είναι μια από τις πιο σπάνιες λιχουδιές που παράγονται στη Σαρδηνία.

 

Θεωρείται το πιο επικίνδυνο στον κόσμο και είναι λογικό, εάν σκεφτεί κανείς πως φτιάχνεται. Αρχικά χρησιμοποιείται πρόβειο γάλα για να φτιαχτεί το πεκορίνο και έπειτα το αφήνουν να σαπίσει και να προσελκύσει μύγες που θα γεννήσουν μέσα σε αυτό τα αυγά τους. Ε, δεν θέλει και πολύ για να γεμίσει σκουλήκια.

 

Είναι απαγορευμένο από την Ευρωπαϊκή Ένωση για λόγους υγιεινής αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν το τρώνε ή ότι δεν παράγεται. Στο νησί υπάρχουν ακόμα μια χούφτα τεχνίτες που συνεχίζουν να παράγουν το παραδοσιακό τυρί, κρατώντας ζωντανό με την ιδιότητά τους στον πολιτισμό της Σαρδηνίας. 

Κόσμος

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Airbnb: Πώς η πιο επιτυχημένη επιχείρηση στον κόσμο πέρασε στα αζήτητα

Κόσμος Airbnb: Πώς η πιο επιτυχημένη επιχείρηση στον κόσμο πέρασε στα αζήτητα

26.5.2020
Anti-social: Οι άνθρωποι που έχουν απαρνηθεί τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Κόσμος Anti-social: Οι άνθρωποι που έχουν απαρνηθεί τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

26.5.2020
Είναι η πανδημία του κορωνοϊού ικανή να αλλάξει τον τρόπο που μετακινούμαστε;

Κόσμος Είναι η πανδημία του κορωνοϊού ικανή να αλλάξει τον τρόπο που μετακινούμαστε;

25.5.2020
Ο διαλογισμός είναι κάτι περισσότερο από μια αγχολυτική διαδικασία

Κόσμος Ο διαλογισμός είναι κάτι περισσότερο από μια αγχολυτική διαδικασία

25.5.2020
Τι σημαίνει πραγματικά η αιχμαλωσία για τα ζώα;

Κόσμος Τι σημαίνει πραγματικά η αιχμαλωσία για τα ζώα;

24.5.2020
Μήπως ήρθε η ώρα να αναρωτηθούμε αν χρειαζόμαστε στα αλήθεια το χαρτί υγείας;

Κόσμος Μήπως ήρθε η ώρα να αναρωτηθούμε αν χρειαζόμαστε στα αλήθεια το χαρτί υγείας;

24.5.2020
Πόσο γρήγορα μπορεί να εξαπλωθεί ο ιός σ’ένα στάδιο;

Κόσμος Πόσο γρήγορα μπορεί να εξαπλωθεί ο ιός σ’ένα στάδιο;

24.5.2020
Πώς η επιστημονική φαντασία «εφηύρε» το video chat

Κόσμος Πώς η επιστημονική φαντασία «εφηύρε» το video chat

23.5.2020
Μήπως εμείς, οι γυναίκες, πρέπει να σταματήσουμε να ζητάμε συγγνώμη για την πραγματική εμφάνισή μας;

Κόσμος Μήπως εμείς, οι γυναίκες, πρέπει να σταματήσουμε να ζητάμε συγγνώμη για την πραγματική εμφάνισή μας;

23.5.2020
Ποια είναι η ιστορία πίσω από αυτή την εικόνα-σύμβολο της γυναικείας χειραφέτησης;

Κόσμος Ποια είναι η ιστορία πίσω από αυτή την εικόνα-σύμβολο της γυναικείας χειραφέτησης;

23.5.2020
Παγωτατζής «πρώτης γραμμής» στη Νέα Υόρκη του κορωνοϊού

Κόσμος Παγωτατζής «πρώτης γραμμής» στη Νέα Υόρκη του κορωνοϊού

22.5.2020
Δημιουργώντας το μεγαλύτερο ανοιχτό μουσείο στον κόσμο

Κόσμος Δημιουργώντας το μεγαλύτερο ανοιχτό μουσείο στον κόσμο

22.5.2020