Κόσμος

Το ψωμί, ο ακρογωνιαίος λίθος της καθημερινής διατροφής, έχει μάλλον ενοχοποιηθεί αδίκως

Μερικοί λάτρεις του ψωμιού μοιράζονται τα μυστικά του

Αλεύρι, νερό, αλάτι και προζύμι, αυτά είναι οι κύριες πρώτες ύλες του ψωμιού. Όμως το ψωμί είναι και μια τέχνη και όπως κάθε τέχνη έχει τα μυστικά της.

 

Τραγανή κόρα κι αφράτη ψίχα με μικρούς, μέτριους και μεγάλους πόρους, ανάλογα με τη διάθεση του ψωμιού που έχει δημιουργηθεί από το προζύμι: αυτός είναι ο ορισμός του καλού ψωμιού. 

Κόσμος

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

«Ι will survive».. αλλιώς

Κόσμος «Ι will survive».. αλλιώς

1.4.2020
Συμβουλές για την καραντίνα, από κάποιες που είναι εξπέρ του είδους: τις γάτες σας

Κόσμος Συμβουλές για την καραντίνα, από κάποιες που είναι εξπέρ του είδους: τις γάτες σας

30.3.2020
Τι σημαίνει για τους αθλητές η αναβολή των Ολυμπιακών Αγώνων;

Κόσμος Τι σημαίνει για τους αθλητές η αναβολή των Ολυμπιακών Αγώνων;

29.3.2020
Μέσα στον καταπράσινο λαβύρινθο στην Πάρμα της Ιταλίας

Κόσμος Μέσα στον καταπράσινο λαβύρινθο στην Πάρμα της Ιταλίας

28.3.2020
Τι σημαίνει ο κορωνοϊός για το μέλλον της εργασίας από το σπίτι;

Κόσμος Τι σημαίνει ο κορωνοϊός για το μέλλον της εργασίας από το σπίτι;

27.3.2020
Ένας κινηματογραφιστής, που ζει στο Άμστερνταμ, μας στέλνει ένα βίντεο με εικόνες από την άδεια πόλη

Κόσμος Ένας κινηματογραφιστής, που ζει στο Άμστερνταμ, μας στέλνει ένα βίντεο με εικόνες από την άδεια πόλη

27.3.2020
Καμπαρέ Κορωνοϊός: Ένα online σόου που βάζει τέλος στις στιγμές μοναξιάς

Κόσμος Καμπαρέ Κορωνοϊός: Ένα online σόου που βάζει τέλος στις στιγμές μοναξιάς

27.3.2020
Πάνω από τα ερείπια της Πομπηίας

Κόσμος Πάνω από τα ερείπια της Πομπηίας

26.3.2020
Κι όμως υπάρχει ένας κτηνίατρος που φροντίζει τα κατοικίδια των αστέγων

Κόσμος Κι όμως υπάρχει ένας κτηνίατρος που φροντίζει τα κατοικίδια των αστέγων

26.3.2020
Δείτε live το βόρειο σέλας από το σπίτι σας

Κόσμος Δείτε live το βόρειο σέλας από το σπίτι σας

26.3.2020
Και τα παιδικά πάρτι μεταφέρονται στο Zoom την εποχή της κοινωνικής απόστασης

Κόσμος Και τα παιδικά πάρτι μεταφέρονται στο Zoom την εποχή της κοινωνικής απόστασης

26.3.2020
Το γυναικείο κίνημα Las Tesis στην Χιλή συνεχίζει να μάχεται για την ισότητα των φύλων

Κόσμος Το γυναικείο κίνημα Las Tesis στην Χιλή συνεχίζει να μάχεται για την ισότητα των φύλων

26.3.2020