Κόσμος

Γιατί το κρέας από κοτόπουλο είναι τόσο φθηνό;

Οι άνθρωποι καταναλώνουν 65 δις κοτόπουλα κάθε χρόνο.

Τα κοτόπουλα είναι τα πιο δημοφιλή πτηνά στον πλανήτη. Ανά πάσα στιγμή υπάρχουν 23 δισεκατομμύρια από αυτά- το νούμερο αυτό είναι δέκα φορές μεγαλύτερο από οποιοδήποτε είδος πτηνού. Ωστόσο η τιμή τους έχει πέσει απότομα. Γιατί συνέβη αυτό;

 

Για την ιστορία τα κοτόπουλα εξημερώθηκαν για πρώτη φορά πριν από 8.000 χρόνια, αλλά δεν ήταν μέχρι το 1940 οπότε και έγιναν μεγάλες προσπάθειες για να δημιουργηθεί η φυλή που εκτρέφεται σήμερα παγκοσμίως.

 

Ο κύκλος ζωής των κοτόπουλων- εννοούμε τα κοτόπουλα που εκτρέφονται αποκλειστικά για το κρέας τους- είναι εντελώς προπροκαθορισμένος. Μεγαλώνουν γρηγορότερα, γίνονται μεγαλύτερα από ποτέ και μπορούν να ζήσουν μόνο με τη στήριξη της τεχνολογίας που ανέπτυξε ο άνθρωπος.

 

Τα κοτόπουλα έχουν αλλάξει τόσο γρήγορα που τώρα έχουν φτάσει να είναι τέσσερις φορές το μέγεθος που ήταν στη δεκαετία του 1950. Ένα κοτόπουλο φάρμας μπορεί να ζήσει μέχρι και 10 χρόνια δείχνοντας την τεράστια εξελικτική αλλαγή που έχουν υποστεί ως είδος.

 

Όμως η επιλεκτική εκτροφή σε παγκόσμια κλίμακα έρχεται με κάποιο κόστος. Αν τα κοτόπουλα ζήσουν πέρα από την προγραμματισμένη ζωή τους, αναπτύσσουν πολλά ιατρικά προβλήματα. Επιπλέον, υπάρχουν ανησυχίες ότι η βιομηχανία πουλερικών βασίζεται σε μια ολοένα και πιο μικρή γενετική δεξαμενή.

 

 

Κόσμος

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Παγιδευμένοι στο κυνήγι της τέλειας selfie

Κόσμος Παγιδευμένοι στο κυνήγι της τέλειας selfie

15.12.2019
Ποια δεδομένα μας «κλέβει» η αναγνώριση προσώπου;

Κόσμος Ποια δεδομένα μας «κλέβει» η αναγνώριση προσώπου;

15.12.2019
To εγκαταλελειμμένο μυστικό σανατόριο του Στάλιν στη Γεωργία

Κόσμος To εγκαταλελειμμένο μυστικό σανατόριο του Στάλιν στη Γεωργία

14.12.2019
Οι υπνωτιστικοί λαρυγγισμοί των Ινουίτ μέσα στη σιωπή του χιονισμένου τοπίου

Κόσμος Οι υπνωτιστικοί λαρυγγισμοί των Ινουίτ μέσα στη σιωπή του χιονισμένου τοπίου

14.12.2019
Πώς δημιουργούνται τελικά τα deepfakes;

Κόσμος Πώς δημιουργούνται τελικά τα deepfakes;

13.12.2019
Πέντε από τα επτά πλαστικά που δίνουμε για ανακύκλωση, δεν ανακυκλώνονται ποτέ

Κόσμος Πέντε από τα επτά πλαστικά που δίνουμε για ανακύκλωση, δεν ανακυκλώνονται ποτέ

13.12.2019
Μέσα στη νέα σουίτα πρώτης θέσης της Emirates: σαν εναέριο πεντάστερο ξενοδοχείο

Κόσμος Μέσα στη νέα σουίτα πρώτης θέσης της Emirates: σαν εναέριο πεντάστερο ξενοδοχείο

13.12.2019
Η Μόρια σήμερα κάτω από τη βροχή: ένα συγκλονιστικό βίντεο ανάμεσα στη λάσπη και τις σκηνές

Κόσμος Η Μόρια σήμερα κάτω από τη βροχή: ένα συγκλονιστικό βίντεο ανάμεσα στη λάσπη και τις σκηνές

11.12.2019
Τα εργοστάσια της Κίνας προετοιμάζονται για τα Χριστούγεννα από το καλοκαίρι

Κόσμος Τα εργοστάσια της Κίνας προετοιμάζονται για τα Χριστούγεννα από το καλοκαίρι

11.12.2019
Κι αν όλοι οι μαθητές ήταν σαν την Γκρέτα Τούνμπεργκ;

Κόσμος Κι αν όλοι οι μαθητές ήταν σαν την Γκρέτα Τούνμπεργκ;

11.12.2019
Τι κοινό έχει το ποπ κορν με το άτμισμα;

Κόσμος Τι κοινό έχει το ποπ κορν με το άτμισμα;

8.12.2019
Τι είναι τελικά η βίγκαν οικονομία και γιατί θα έπρεπε να μας αφορά όλους;

Κόσμος Τι είναι τελικά η βίγκαν οικονομία και γιατί θα έπρεπε να μας αφορά όλους;

7.12.2019