Κόσμος

Αστακός: Πώς από «φαγητό της φυλακής» μετατράπηκε σε ένα από τα ακριβότερα εδέσματα

Η τιμή του αστακού δεν ήταν πάντα τόσο υψηλή όσο είναι σήμερα

Λίγοι γνωρίζουν πως ο αστακός, αυτό το καρκινοειδές της συνομοταξίας των μαλακοστράκων, πριν από πολλά-πολλά χρόνια ήταν ένα ταπεινό φαγητό με το οποίο τρέφονταν οι φτωχότερες τάξεις της κοινωνίας -υπήρξε κατά κάποιο τρόπο η πρωτεϊνη των φτωχών.

 

Στις ακτές της Αμερικής μάλιστα υπήρχε τόσο μεγάλη αφθονία αστακών που οι αυτόχθονες τους χρησιμοποιούσαν για δόλωμα ή ακόμα και για λίπασμα. Αργότερα οι αστακοί σερβίρονταν στους φυλακισμένους και τους σκλάβους και δεν ήταν πριν την έλευση του σιδηροδρόμου, στα μέσα του 1800, που ξεκίνησαν να σερβίρονται στα βαγόνια και να αποκτούν φανατικούς οπαδούς.

 

Αυτή η αύξηση της δημοφιλίας του ήταν που έκανε τους αστακούς πιο δυσεύρετους, λόγω του ότι μειώνονταν οι πληθυσμοί τους στις θάλασσες, και κάπως έτσι η τιμή τους ξεκίνησε να εκτινάσσεται στα ύψη. Ο αστακός συνδέθηκε με το γκουρμέ φαγητό και έγινε σύμβολο του πλούτου και καλής ζωής.

 

Σήμερα το ψάρεμα των αστακών δεν είναι εύκολη υπόθεση και επιπλέον υπάρχει μεγάλο κόστος στην μεταφορά τους διότι πωλούνται ζωνταντοί.

 

Πηγή: Business Insider

 

 

Κόσμος

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η Μόρια σήμερα κάτω από τη βροχή: ένα συγκλονιστικό βίντεο ανάμεσα στη λάσπη και τις σκηνές

Κόσμος Η Μόρια σήμερα κάτω από τη βροχή: ένα συγκλονιστικό βίντεο ανάμεσα στη λάσπη και τις σκηνές

11.12.2019
Τα εργοστάσια της Κίνας προετοιμάζονται για τα Χριστούγεννα από το καλοκαίρι

Κόσμος Τα εργοστάσια της Κίνας προετοιμάζονται για τα Χριστούγεννα από το καλοκαίρι

11.12.2019
Κι αν όλοι οι μαθητές ήταν σαν την Γκρέτα Τούνμπεργκ;

Κόσμος Κι αν όλοι οι μαθητές ήταν σαν την Γκρέτα Τούνμπεργκ;

11.12.2019
Τι κοινό έχει το ποπ κορν με το άτμισμα;

Κόσμος Τι κοινό έχει το ποπ κορν με το άτμισμα;

8.12.2019
Τι είναι τελικά η βίγκαν οικονομία και γιατί θα έπρεπε να μας αφορά όλους;

Κόσμος Τι είναι τελικά η βίγκαν οικονομία και γιατί θα έπρεπε να μας αφορά όλους;

7.12.2019
Πώς γίνεται να μην πέφτει ο Πύργος της Πίζας;

Κόσμος Πώς γίνεται να μην πέφτει ο Πύργος της Πίζας;

6.12.2019
Δύο γιαγιάδες αδερφές από την Ουγγαρία φτιάχνουν το πιο λαχταριστό στρούντελ του κόσμου

Κόσμος Δύο γιαγιάδες αδερφές από την Ουγγαρία φτιάχνουν το πιο λαχταριστό στρούντελ του κόσμου

5.12.2019
Τι είναι το υπολογιστικό νέφος και γιατί έχει προκαλέσει τόσο μεγάλες αντιδράσεις;

Κόσμος Τι είναι το υπολογιστικό νέφος και γιατί έχει προκαλέσει τόσο μεγάλες αντιδράσεις;

4.12.2019
Γιατί δεν λέμε ποτέ όχι στα γλυκά;

Κόσμος Γιατί δεν λέμε ποτέ όχι στα γλυκά;

3.12.2019
Αυτή η κρυστάλλινη λίμνη στις Φιλιππίνες είναι η αγαπημένη των δυτών

Κόσμος Αυτή η κρυστάλλινη λίμνη στις Φιλιππίνες είναι η αγαπημένη των δυτών

1.12.2019
Γιατί το ιβηρικό χαμόν είναι το πιο ακριβό, επεξεργασμένο κρέας του κόσμου;

Κόσμος Γιατί το ιβηρικό χαμόν είναι το πιο ακριβό, επεξεργασμένο κρέας του κόσμου;

1.12.2019
Death Stranding: Ο Hideo Kojima είναι ο δημιουργός του πιο viral video game

Κόσμος Death Stranding: Ο Hideo Kojima είναι ο δημιουργός του πιο viral video game

30.11.2019