Κόσμος

Δοκιμάζοντας το πιο σκληρό τυρί του κόσμου

Το chhurpi, πέρα από τη σκληρή του υφή, έχει μια παράδοση πολλών αιώνων

Ο Dinesh Gale είναι ένας κτηνοτρόφος από το χωριό Tipling του Νεπάλ, όπου και παράγει το chhurpi, γνωστό και ως το πιο σκληρό τυρί του κόσμου. 

 

Το γάλα για την παραγωγή του συγκεκριμένου τυριού προέρχεται από το ζώο chauri, που είναι μια διασταύρωση αγελάδας με γιακ (δασύτριχο βοοειδές ζώο). Η μυρωδιά του chhurpi θυμίζει άλλα καπνιστά τυριά, ενώ η γεύση του είναι αρκετά γλυκιά. Βέβαια, για να το φάει κανείς χρειάζεται να το μασήσει σαν τσίχλα λόγω της σκληρότητάς του. 

 

Άλλωστε, δεν είναι τυχαίο που θεωρείται ως ένα από τα πιο σκληρά και παλαιότερα τυριά του κόσμου, καθώς οι κάτοικοι των Ιμαλαΐων το παράγουν εδώ και πολλούς αιώνες. 

 

 

 

Κόσμος

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Πώς δημιουργούνται τελικά τα deepfakes;

Κόσμος Πώς δημιουργούνται τελικά τα deepfakes;

13.12.2019
Πέντε από τα επτά πλαστικά που δίνουμε για ανακύκλωση, δεν ανακυκλώνονται ποτέ

Κόσμος Πέντε από τα επτά πλαστικά που δίνουμε για ανακύκλωση, δεν ανακυκλώνονται ποτέ

13.12.2019
Μέσα στη νέα σουίτα πρώτης θέσης της Emirates: σαν εναέριο πεντάστερο ξενοδοχείο

Κόσμος Μέσα στη νέα σουίτα πρώτης θέσης της Emirates: σαν εναέριο πεντάστερο ξενοδοχείο

13.12.2019
Η Μόρια σήμερα κάτω από τη βροχή: ένα συγκλονιστικό βίντεο ανάμεσα στη λάσπη και τις σκηνές

Κόσμος Η Μόρια σήμερα κάτω από τη βροχή: ένα συγκλονιστικό βίντεο ανάμεσα στη λάσπη και τις σκηνές

11.12.2019
Τα εργοστάσια της Κίνας προετοιμάζονται για τα Χριστούγεννα από το καλοκαίρι

Κόσμος Τα εργοστάσια της Κίνας προετοιμάζονται για τα Χριστούγεννα από το καλοκαίρι

11.12.2019
Κι αν όλοι οι μαθητές ήταν σαν την Γκρέτα Τούνμπεργκ;

Κόσμος Κι αν όλοι οι μαθητές ήταν σαν την Γκρέτα Τούνμπεργκ;

11.12.2019
Τι κοινό έχει το ποπ κορν με το άτμισμα;

Κόσμος Τι κοινό έχει το ποπ κορν με το άτμισμα;

8.12.2019
Τι είναι τελικά η βίγκαν οικονομία και γιατί θα έπρεπε να μας αφορά όλους;

Κόσμος Τι είναι τελικά η βίγκαν οικονομία και γιατί θα έπρεπε να μας αφορά όλους;

7.12.2019
Πώς γίνεται να μην πέφτει ο Πύργος της Πίζας;

Κόσμος Πώς γίνεται να μην πέφτει ο Πύργος της Πίζας;

6.12.2019
Δύο γιαγιάδες αδερφές από την Ουγγαρία φτιάχνουν το πιο λαχταριστό στρούντελ του κόσμου

Κόσμος Δύο γιαγιάδες αδερφές από την Ουγγαρία φτιάχνουν το πιο λαχταριστό στρούντελ του κόσμου

5.12.2019
Τι είναι το υπολογιστικό νέφος και γιατί έχει προκαλέσει τόσο μεγάλες αντιδράσεις;

Κόσμος Τι είναι το υπολογιστικό νέφος και γιατί έχει προκαλέσει τόσο μεγάλες αντιδράσεις;

4.12.2019
Γιατί δεν λέμε ποτέ όχι στα γλυκά;

Κόσμος Γιατί δεν λέμε ποτέ όχι στα γλυκά;

3.12.2019