Food & Travel

Ένας κορυφαίος σεφ και ένας διάσημος σχεδιαστής μόδας στη κουζίνα

Ο σεφ Jeremy Lee δείχνει στον Giles Deacon πώς να φτιάχνει το διάσημο του σάντουιτς με χέλι

Για το τελευταίο επεισόδιο της σειράς Sharing Plates, ο πρωτοπόρος σεφ Jeremy Lee μοιράζεται τα μυστικά της κουζίνας του με τον διάσημο σχεδιαστή μόδας και καλό του φίλο, Giles Deacon.

 

Ο Lee έγινε γνωστός για την εποχική προσέγγισή του στη μαγειρική όντας επικεφαλής της κουζίνας στο γνωστό στέκι του Σόχο Quo Vadis, αλλά και για το παγκοσμίου φήμης σάντουιτς με χέλι που δημιούργησε κατά τη διάρκεια της 16χρονης παρουσίας του ως σεφ στο Blueprint Café του The Design Museum.

 

Ο Deacon πριν ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση το 2003, συνεργάστηκε με τους οίκους Bottega Veneta και Gucci, κέρδισε το βραβείο του Best New Designer στα British Fashion Awards και καθιερώθηκε ως μέλος μιας ομάδας προσγειωμένων δημιουργών που επηρέασαν σημαντικά τη μόδα στις αρχές του 2000 και της οποίας μέλη ήταν επίσης ο σχεδιαστής Henry Holland και το μοντέλο Agyness Deyn.

 

Στο παραπάνω βίντεο ο Lee δείχνει στο Deacon πώς να φτιάχνει το διάσημο του σάντουιτς με χέλι, ενώ οι δυο τους μιλάνε για τη γεύση, τη φιλία καθώς και για τις ομοιότητες στις δημιουργικές προσεγγίσεις τους.

 

©Nowness

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η ηδονή τού να φτιάχνεις χειροποίητη μαγιονέζα

Food & Travel Η ηδονή τού να φτιάχνεις χειροποίητη μαγιονέζα

13.7.2020
Ένας γητευτής φιδιών πουλάει τρέλα και δίνει μαθήματα ζωής στους δρόμους του Λος Άντζελες

Food & Travel Ένας γητευτής φιδιών πουλάει τρέλα και δίνει μαθήματα ζωής στους δρόμους του Λος Άντζελες

28.1.2020
«Turkey and the Wolf»: το καλύτερο εστιατόριο της Αμερικής είναι ένα σαντουιτσάδικο

Food & Travel «Turkey and the Wolf»: το καλύτερο εστιατόριο της Αμερικής είναι ένα σαντουιτσάδικο

26.12.2019
Δύο έφηβοι ανακαλύπτουν τον έρωτα μέσα από την απόλαυση του φαγητού

Food & Travel Δύο έφηβοι ανακαλύπτουν τον έρωτα μέσα από την απόλαυση του φαγητού

29.8.2019
Πρωινό: αυτή η καθημερινή ρουτίνα, τόσο κοινή μα και τόσο διαφορετική

Food & Travel Πρωινό: αυτή η καθημερινή ρουτίνα, τόσο κοινή μα και τόσο διαφορετική

30.4.2019
Μια απίθανη Κερκυραία νόνα μαγειρεύει για την εγγονή της

Food & Travel Μια απίθανη Κερκυραία νόνα μαγειρεύει για την εγγονή της

18.3.2019
Η μυστικιστική οικοκοινότητα της Damanhur στη βόρεια Ιταλία

Food & Travel Η μυστικιστική οικοκοινότητα της Damanhur στη βόρεια Ιταλία

14.3.2019
Η νοσταλγία κατοικεί στην γεύση

Food & Travel Η νοσταλγία κατοικεί στην γεύση

5.3.2019
Νεανική κουλτούρα και δημιουργικότητα στο Ντουμπάι

Food & Travel Νεανική κουλτούρα και δημιουργικότητα στο Ντουμπάι

8.2.2019
Μια ομάδα ποδοσφαίρου προσπαθεί να κρατήσει ζωντανό ένα νησί «υπό εξαφάνιση» στην Ιρλανδία

Food & Travel Μια ομάδα ποδοσφαίρου προσπαθεί να κρατήσει ζωντανό ένα νησί «υπό εξαφάνιση» στην Ιρλανδία

6.12.2018
Η οινοπαραγωγός που έβαλε τους αμπελώνες της Κίνας στην παγκόσμια λίστα

Food & Travel Η οινοπαραγωγός που έβαλε τους αμπελώνες της Κίνας στην παγκόσμια λίστα

8.11.2018
Το μέλλον της γεύσης

Food & Travel Το μέλλον της γεύσης

5.11.2018