Αυτό λέω Sour-lou-lou, από τη μπουγάτσα πήραν την κρέμα και το θεωρούν ικανό συστατικό για να πουν ότι είναι ΚΑΙ μπουγάτσα. Με βάση το σκεπτικό του IIIatriΞ, που μπουγάτσα ΠΡΕΠΕΙ να έχει το συγκεκριμένο φύλλο, το όνομα θα έπρεπε να είναι Κρεμασάν ή κάτι τέτοιο.Και ακόμα περιμένω απάντηση γιατί η μπουγάτσα με τυρί δεν θεωρείται τυρόπιτα, ενώ η κουρού/σφολιάτα/με φύλλο καταϊφι/ φύλλο κρούστας είναι Όοοοολες τυρόπιτες. Τυρόπιτα λέμε ΟΛΕΣ τις πίτες με τυρί, ανεξαρτήτως φύλλου. Δεν είναι φυσικά όλες οι τυρόπιτες μπουγάτσα (όπως δεν είναι όλες κουρού) αλλά όλες οι μπουγάτσες με τυρί είναι τυρόπιτες...