Οι "κανονικές μερίδες" οι οποίες αναφέρονται στο τέλος, ας μην ξεχνάμε ότι σχετίζονται και με τις συνιστώμενες ποσότητες κατανάλωσης συγκεκριμένων τροφών. Για παράδειγμα, η συνιστώμενη ποσότητα κρέατος ανά βδομάδα, δεν έχει καμία σχέση με το πόσο κρέας τρώει ο μέσος δυτικός άνθρωπος... Έχει να κάνει καθαρά με το πρότυπο φαγητού που μας έχει περαστεί ως δεδομένο από μικρή ηλικία, και δεν έχει καμία σχέση με την σωστή διατροφή. Μια ακόμα πτυχή του υπερκαταναλωτισμού, δηλαδή.