ΓΕΥΣΗ
Γεύση

Στο χέρι: τα 5 σάντουϊτς που αγαπάμε στο κέντρο της Αθήνας

Από τυλιχτά καλαμποκένια με κινόα και σάλσα picada μέχρι hot dog με σαλάμι τσορίθο και κατσικίσιο κορμό

Eπιμέλεια: Mερόπη Κοκκίνη
Eπιμέλεια: Mερόπη Κοκκίνη
Στο χέρι: τα 5 σάντουϊτς που αγαπάμε στο κέντρο της Αθήνας Facebook Twitter
0

Los Loros Arepas & Empanadas

Νίκης 14 & Ξενοφώντος, Σύνταγμα, 210 3243232

Στο χέρι: τα 5 σάντουϊτς που αγαπάμε στο κέντρο της Αθήνας Facebook Twitter
Tυλιχτή καλαμποκένια ψητή πίτα με κεφτέ μαύρου φασολιού, plantain, καλαμπόκι, κινόα, γουασακάκα και salsa picada. Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν

Big Mouth

Πραξιτέλους 20, Σύνταγμα, 210 3250449

Στο χέρι: τα 5 σάντουϊτς που αγαπάμε στο κέντρο της Αθήνας Facebook Twitter
Ζεστό σάντουιτς με λευκό χωριάτικο ψωμί με προζύμι και καπνιστό μπούτι χοιρινό, μπέικον, μανιτάρια και κρεμμύδια σοτέ, σος από blue cheese, σπανάκι και μουστάρδα. Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν

Taqueria Μaya 

Πετράκη 10, Σύνταγμα, 211 2167081

Στο χέρι: τα 5 σάντουϊτς που αγαπάμε στο κέντρο της Αθήνας Facebook Twitter
Μπουρίτο με ψητές γλυκοπατάτες, λουκάνικο τσορίθο, πίκλες κρεμμυδιού και Pico de Gallo, πίκλες Jalapenos, guacamole και σάλτσα από ψητές πιπεριές Chipotle. Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν

Chef and the dog

Λουκιανού 9, Κολωνάκι, 210 7248889

Στο χέρι: τα 5 σάντουϊτς που αγαπάμε στο κέντρο της Αθήνας Facebook Twitter
Hot dog με πέστο βασιλικού, μοτσαρέλα, ρόκα και τριμμένο κουκουνάρι. Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν

 

 

Guarantee

Βεΐκου 41, Κουκάκι, 210 9226924

Στο χέρι: τα 5 σάντουϊτς που αγαπάμε στο κέντρο της Αθήνας Facebook Twitter
Σάντουιτς σε μαύρο ψωμί καμπαγιού, ομελέτα, κατσικίσιο κορμό, σαλάμι τσορίθο, ρόκα, μαρούλι και ντιζονέζ. Φωτό: Πάρις Ταβιτιάν

0

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

«Πειράζει να βάλουμε αβοκάντο στη χωριάτικη;»

Radio Lifo / «Πειράζει να βάλουμε αβοκάντο στη χωριάτικη;»

Μπορούμε να μιλάμε για ελληνικότητα στην κουζίνα χωρίς να γινόμαστε φολκλόρ; Η Κωνσταντίνα Βούλγαρη συζητά με τον πολυταξιδεμένο μάγειρα Γιώργο Βενιέρη που, μεταξύ άλλων, ερευνά την κουζίνα των «πειρατών του Αιγαίου» και εμπνέεται από το fusion.
THE LIFO TEAM
«Αχ, τα φασολάκια»: Όσα ανυπομονούν να μας ταΐσουν οι σεφ

Γεύση / «Αχ, τα φασολάκια»: Όσα ανυπομονούμε να μας ταΐσουν οι σεφ

Πήραμε τηλέφωνο τις αγαπημένες μας μαγείρισσες και τους μάγειρες της Αθήνας (και όχι μόνο), τους πετύχαμε στη λαϊκή, τους ρωτήσαμε τι βρήκαν ωραίο, τι ήταν μάπα και τι καλό θα μας μαγειρέψουν τους επόμενους μήνες.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Μοsel: Γιατί βγαίνουν εκεί τα καλύτερα Riesling στον κόσμο;

Το κρασί με απλά λόγια / Μοsel: Γιατί βγαίνουν εκεί τα καλύτερα Riesling στον κόσμο;

Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET «ταξιδεύει» τον Παναγιώτη Ορφανίδη σε μια από τις πιο αγαπημένες της οινοπαραγωγικές περιοχές, μοιράζεται ιστορίες από το τελευταίο της ταξίδι εκεί και εξηγεί με απλά λόγια τις ιδιαιτερότητες της περιοχής.
THE LIFO TEAM
Με το λούπινο από τις μοβ ισλανδικές πεδιάδες μέχρι τα χωράφια της Μεσσηνίας

Nothing Days / Το λούπινο που άλλαξε το τοπίο της Ισλανδίας και σχεδόν εξαφανίστηκε από τα χωράφια της Μεσσηνίας

Το όσπριο που οι Νοτιοαμερικανοί κάνουν vegan σεβίτσε και έθρεψε γενιές Ελλήνων έχει βγει πια από τη διατροφή μας. Οι πεδιάδες της Ισλανδίας γίνονται ένα απέραντο μοβ από αυτό, είναι η μόνη χώρα που το έχει σε αφθονία και δεν το τρώει.
M. HULOT
Η αναβίωση της Παλιάς Αγοράς της Ερμούπολης

Γεύση / Η αναβίωση της Παλιάς Αγοράς της Ερμούπολης

Ο εξωτερικός χώρος του Μουσείο Κλωστοϋφαντουργίας Ερμούπολης μετατράπηκε σε ένα «σκηνικό θεάτρου», όπου οι σημερινοί επαγγελματίες της αγοράς και της γαστρονομίας αναπαρήγαγαν την αγορά των προγόνων τους.
ΜΙΝΑ ΚΑΚΑΝΙΑ
Τα παραδοσιακά παριανά γλυκά του Πάσχα

Γεύση / Τα πασχαλινά και τυρένια γλυκά της Πάρου

Τρεις Παριανές μπήκαν στην κουζίνα και μας ετοίμασαν παραδοσιακά γλυκά με μυζήθρα που κρατούν ακόμα τα σκήπτρα στα τραπέζια του νησιού, μας έδωσαν τις συνταγές για τα ραφιόλια, τα μελιτίνια και μια γλυκιά μυζηθρόπιτα.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ